Info memo · SIREN 853406676
FAUVE VERDUN est en liquidation judiciaire depuis le 07/11/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Bérénice Duboc, mandataire judiciaire à Bar-le-Duc.
FAUVE VERDUN est un restaurant traditionnel engagé, fondé en 2019, qui se spécialise dans la cuisine de saison à partir de produits locaux et biologiques. L'établissement propose une variété de services, notamment des repas sur place, des brunchs mensuels, ainsi qu'un service traiteur pour des événements privés et professionnels. Sa clientèle cible comprend des familles, des professionnels en quête de déjeuners d'affaires, ainsi que des groupes cherchant un cadre convivial pour des célébrations. En tant qu'entreprise d'insertion, FAUVE VERDUN se distingue par son engagement à former des personnes aux métiers de la restauration, leur offrant ainsi un tremplin vers un avenir professionnel durable. Produits et services: Repas assis avec des plats élaborés à partir de produits locaux, Brunch mensuel, Service traiteur pour événements privés et professionnels. Clientèle: Familles, Professionnels, Groupes pour célébrations.
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 268 K€ | - | - | - | - |
| EBE / EBITDA | -154 K€ | - | - | - | - |
| Résultat net | -107 K€ | - | - | - | - |
| Marge EBE | -57.5 % | - | - | - | - |
| Marge nette | -39.9 % | - | - | - | - |
| Effectif | 4 sal. | - | - | - | - |
| Capitaux propres | -111 K€ | - | - | - | - |
| Dettes financières | 164 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | -148.2 % | - | - | - | - |
| Autonomie financière | -38.1 % | - | - | - | - |
| Ratio de liquidité | 0.17 | - | - | - | - |
19/06/2026
republication : remplace l'annonce du 08/06/202607/11/2025
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
268 K€
Effectif
6-9 sal.
Tranche INSEE
6 à 9 salariés
SIREN
853406676
Forme juridique
SAS
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
CHEMIN DES ROMAINS ZONE ARTISANALE
Ville
55100 HAUDAINVILLE
Département
55
Région
Grand Est
Mandataire judiciaire
Nom
Me Bérénice Duboc