Info memo · SIREN 310699723
BOULANGERIE PATISSERIE REY ET FILS exécute un plan de continuation arrêté le 29/05/2019. Ses dirigeants restent aux commandes et remboursent les créanciers selon l'échéancier validé : il n'y a donc rien à racheter au tribunal aujourd'hui. Ce plan a déjà été modifié 2 fois. Un plan qu'on réaménage est un plan qui tient difficilement : si le tribunal prononce sa résolution, une fenêtre de reprise s'ouvrira du jour au lendemain. Suivez ce dossier pour être prévenu au moindre changement, ou approchez le dirigeant en direct pour une cession amiable.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. Boulangerie Pâtisserie Rey et Fils est localisée à Menton, Provence-Alpes-Côte d'Azur. Son code NAF est 10.71A, correspondant à la fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche. L'effectif est compris entre 20 et 49 salariés et l'entreprise a été créée en 1977.
L'entreprise est actuellement sous un plan de redressement en cours d'exécution depuis le 29 mai 2019, avec deux modifications de ce plan depuis sa mise en place. La procédure a été ouverte suite à une cessation de paiements constatée le 6 février 2018.
Les atouts spécifiques restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que l'entreprise dispose d'un savoir-faire artisanal dans la production de produits de boulangerie-pâtisserie, d'un laboratoire de production propre, et alimente sept magasins situés entre Menton, Roquebrune-Cap-Martin et Cap d’Ail.
Le profil idéal du repreneur serait une entreprise ou un investisseur ayant des compétences dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, ainsi qu'une capacité financière suffisante pour soutenir le plan de redressement en cours. Des synergies avec d'autres points de vente ou activités dans le secteur alimentaire pourraient être recherchées.
La reprise pourrait s'effectuer dans le cadre d'un plan de cession. Pour toute information complémentaire, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire.
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Résultat net | 538 K€ | 198 K€ | -290 K€ | 295 K€ |
| Taux d'endettement | 99.1 % | 619.3 % | -1136.7 % | 239.7 % |
| Autonomie financière | 18.6 % | 3.3 % | -2.1 % | 8.1 % |
| Ratio de liquidité | 49.75 | 37.38 | 49.65 | 57.45 |
21/07/2026
republication : remplace l'annonce du 08/07/202620/01/2021
13/09/2019
29/05/2019
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Effectif
20-49 sal.
Tranche INSEE
20 à 49 salariés
SIREN
310699723
Forme juridique
SAS
Code NAF
10.71A · Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Adresse
107 AVENUE DE L'ORMEA LOT NUMERO 7 ZI DU HAUT CAREI
Ville
06500 MENTON
Département
06
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Mandataire judiciaire
Nom
Me Denis Gasnier
51 Rue
Administrateur judiciaire
Nom
Me Stéphanie Bienfait
Cabinet
BG & ASSOCIES