Info memo · SIREN 315270223
TARN VIANDES est entrée en redressement judiciaire le 18/03/2025. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. L'ouverture datant de plus d'un an, la période d'observation est probablement terminée : un appel au greffe suffit à savoir si une reprise reste possible. L'interlocuteur est Me Guillaume DESJOURS, administrateur judiciaire à Albi. L'historique BODACC collecté est partiel : confirmez l'état exact auprès du greffe avant d'engager des démarches.
Tarn Viandes est une boucherie spécialisée dans le commerce de détail de viandes et de produits à base de viande, localisée à Albi, Occitanie. L'entreprise propose une gamme de viandes, volailles, produits traiteur/charcuterie et préparations maison, avec des options de vente sur place, drive et livraison. Elle sert une clientèle composée de particuliers et de professionnels tels que des cuisines centrales, écoles, EHPAD, associations et restaurants.
L'entreprise est en redressement judiciaire depuis le 18 mars 2025, période d'observation en cours. Cette situation a été déclenchée par des difficultés financières qui nécessitent une restructuration. L'état des créances a été déposé au greffe, permettant aux créanciers de présenter des réclamations.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que Tarn Viandes a été fondée en 1979, génère un chiffre d'affaires de 1 706 325 euros, emploie entre 10 et 19 personnes et bénéficie d'une localisation stratégique à Albi. Son positionnement en tant que commerce de proximité spécialisé et son offre de produits frais et fabrication maison sont également des éléments notables.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant une expérience dans le secteur de la boucherie ou de la distribution alimentaire, avec des compétences en gestion d'entreprise et une capacité financière suffisante pour soutenir la restructuration. Des synergies avec d'autres activités locales pourraient également être recherchées.
La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire en charge de la procédure.
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 1,7 M€ | 1,8 M€ | - | - | - |
| EBE / EBITDA | -92 K€ | -87 K€ | - | - | - |
| Résultat net | -55 K€ | -94 K€ | -26 K€ | 2 K€ | -19 K€ |
| Marge EBE | -5.4 % | -4.9 % | - | - | - |
| Taux d'endettement | -5.4 % | -152.7 % | -362.2 % | -1072.7 % | -1191.3 % |
| Autonomie financière | -62.2 % | -26.5 % | -8.8 % | -3.1 % | -3.2 % |
| Ratio de liquidité | 38.71 | 83.42 | 91.40 | 97.25 | 101.04 |
21/06/2026
republication : remplace l'annonce du 17/06/202618/03/2025
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
1,7 M€
Effectif
10-19 sal.
Tranche INSEE
10 à 19 salariés
SIREN
315270223
Forme juridique
SARL
Code NAF
47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Adresse
6 RUE HIPPOLYTE CROZES N°2 & 4
Ville
81000 ALBI
Département
81
Région
Occitanie
Mandataire judiciaire
Nom
Me BRANCO FERNANDES Yann
Cabinet
EGIDE
7, avenue Maréchal Foch - 81000 Albi
Administrateur judiciaire
Nom
Me Guillaume DESJOURS