Fiche entreprise · SIREN 316572932
BOUCHERIE DE LA ROUVIERE
BOUCHERIE DE LA ROUVIERE (commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé), SAS créée en 1979 à Marseille (Bouches-du-Rhône), est en redressement judiciaire (période d'observation) depuis le jugement du 5 octobre 2026 du tribunal des activités économiques de Marseille, publié au BODACC le 8 octobre 2026. Chiffre d'affaires de 1,32 M€ en 2018 (comptes publiés), 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le tribunal a désigné l'administrateur judiciaire Me Vincent Gillibert et le mandataire judiciaire Me Hidoux Jean-Charles. Pendant la période d'observation, des tiers peuvent présenter une offre de reprise, selon le cadre légal.
- Chiffre d'affaires
- 1,32 M€
- Comptes 2018
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
Donnée à confirmer. Un chiffre d'affaires de 1,32 M€ est associé à l'exercice 2020 dans la fiche société, sans comptes publiés correspondants : à confirmer.
Dirigeant dans le même secteur que BOUCHERIE DE LA ROUVIERE ?
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Données financières
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | - | 1,3 M€ | 1,4 M€ | 1,5 M€ |
| EBE / EBITDA | - | - | 39 K€ | 33 K€ | 36 K€ |
| Résultat net | 76 K€ | 20 K€ | 3 K€ | 20 K€ | 25 K€ |
| Marge EBE | - | - | 2.9 % | 2.4 % | 2.4 % |
| Taux d'endettement | 130.7 % | 283.0 % | 28.3 % | 40.5 % | 29.5 % |
| Autonomie financière | 29.8 % | 18.5 % | 57.6 % | 55.0 % | 53.2 % |
| Ratio de liquidité | 157.33 | 135.90 | 138.72 | 143.44 | 128.01 |
Historique BODACC
1 événement- Cessation des paiements :
- 25/09/2026
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire
Jugement du 05/10/2026, publié au BODACC le 08/10/2026
SIREN
316572932
Forme juridique
SAS
Date de création
1er janvier 1979
Activité
Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé (47.22Z)
Établissements
1 ouvert sur 3
Adresse
83 BOULEVARD DU REDON CC LA ROUVIERE
Ville
13009 MARSEILLE
Département
13
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Nom
Me Hidoux Jean-Charles
Administrateur judiciaire
Nom
Me Vincent Gillibert
TERENCE LAWSON
Président de SAS · depuis le 23 mars 2025
Anciens dirigeants
PERITORE Fabien
Président · du 19 mars 2023 au 23 mars 2025
IACONO Stéphane
Président · du 23 décembre 2022 au 19 mars 2023
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BOUCHERIE DE LA ROUVIERE : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Hidoux Jean-Charles, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai court jusqu'au 8 décembre 2026, deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC du 8 octobre 2026 ; quatre mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Jusqu'au 8 décembre 2026, soit dans 50 jours.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 8 octobre 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Hidoux Jean-Charles, mandataire judiciaire.
Pour un salarié
Salarié de BOUCHERIE DE LA ROUVIERE : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Hidoux Jean-Charles, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Hidoux Jean-Charles ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Hidoux Jean-Charles. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Redressement judiciaire (période d'observation), annonce publiée au BODACC le 8 octobre 2026. Pendant une période d'observation, l'activité peut se poursuivre.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.