Info memo · SIREN 319806105
DANIEL VARLET TRAITEUR est en liquidation judiciaire depuis le 08/10/2024. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La liquidation date de plus d'un an : les actifs ont probablement été réalisés, un appel au liquidateur le confirme en cinq minutes. L'interlocuteur est Me Aurélie Lecaudey (JSA), liquidateur à Versailles.
Daniel Varlet Traiteur est une entreprise spécialisée dans la charcuterie artisanale, offrant une gamme de produits locaux issus de producteurs d'Île-de-France. Sa clientèle se compose principalement de particuliers et de professionnels de la restauration, avec un ancrage fort dans la région. L'entreprise se distingue par son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité des ingrédients, favorisant les circuits courts et les produits locaux.
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 1,2 M€ | 1,3 M€ | 1,7 M€ | 1,6 M€ | 1,4 M€ |
| EBE / EBITDA | -151 K€ | -25 K€ | 64 K€ | 54 K€ | 6 K€ |
| Résultat net | -100 K€ | -63 K€ | 47 K€ | 23 K€ | -32 K€ |
| Marge EBE | -5.7 % | -0.9 % | 3.9 % | 3.4 % | 0.4 % |
| Capitaux propres | 75 K€ | 175 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | 425.8 % | 195.3 % | 81.5 % | 97.3 % | 73.5 % |
| Autonomie financière | 12.7 % | 24.8 % | 37.0 % | 33.5 % | 35.6 % |
| Ratio de liquidité | 159.95 | 214.39 | 181.57 | 155.40 | 155.18 |
08/10/2024
18/06/2024
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
1,2 M€
Effectif
10-19 sal.
Tranche INSEE
10 à 19 salariés
SIREN
319806105
Forme juridique
SAS
Code NAF
10.13B · Charcuterie
Adresse
38 RUE MARLY
Ville
78750 MAREIL-MARLY
Département
78
Région
Île-de-France
Mandataire judiciaire
Nom
Me Aurélie Lecaudey
Cabinet
JSA
Administrateur judiciaire
Nom
Me Guillaume Laureau
Cabinet
GLAJ