Info memo · SIREN 320366909
DALLOYAU BOULOGNE est en liquidation judiciaire depuis le 29/10/2024. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La liquidation date de plus d'un an : les actifs ont probablement été réalisés, un appel au liquidateur le confirme en cinq minutes. L'interlocuteur est Me Didier Courtoux (AXYME), liquidateur à Paris.
Dalloyau Boulogne est une pâtisserie artisanale spécialisée dans la création de desserts haut de gamme et de produits de boulangerie. Sa clientèle se compose principalement de particuliers et de professionnels de la restauration, avec une forte présence locale à Boulogne et dans les environs. L'entreprise se distingue par son savoir-faire traditionnel, ses recettes élaborées à partir d'ingrédients de qualité, et son ancrage dans l'héritage culinaire français.
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 728 K€ | 841 K€ | 720 K€ | 949 K€ | 984 K€ |
| EBE / EBITDA | 116 K€ | 242 K€ | -58 K€ | 18 K€ | -105 K€ |
| Résultat net | 113 K€ | 270 K€ | -88 K€ | -29 K€ | -146 K€ |
| Marge EBE | 17.0 % | 28.9 % | -8.3 % | 1.9 % | -10.7 % |
| Capitaux propres | -148 K€ | -261 K€ | -531 K€ | - | - |
| Taux d'endettement | -1.0 % | -66.8 % | - | - | -1.8 % |
| Autonomie financière | -16.1 % | -45.0 % | -118.1 % | -29.9 % | -48.5 % |
| Ratio de liquidité | 53.26 | 31.45 | 12.84 | 47.39 | 17.13 |
29/10/2024
29/10/2024
republication : remplace l'annonce du 29/10/202401/08/2024
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
728 K€
Effectif
3-5 sal.
Tranche INSEE
3 à 5 salariés
SIREN
320366909
Forme juridique
SARL
Code NAF
10.71D · Pâtisserie
Adresse
67 AV J B CLEMENT
Ville
92100 BOULOGNE BILLANCOURT
Département
92
Région
Île-de-France
Mandataire judiciaire
Nom
Me Didier Courtoux
Cabinet
AXYME
Administrateur judiciaire
Nom
Me Frédéric Abitbol
Cabinet
EL BAZE-CHARPENTIER