Info memo · SIREN 335035416
BOULANGERIE BUZON est en liquidation judiciaire depuis le 11/08/2026. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Vincent AUSSEL Arche, liquidateur à Montpellier.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. Boulangerie Buzon, immatriculée sous le SIREN 335035416, est une boulangerie-pâtisserie artisanale située à Montpellier, Occitanie. Son code NAF est 10.71C, et elle a été créée en 1986. Le chiffre d'affaires est de 616327 euros, et l'effectif est compris entre 10 et 19 salariés.
La procédure actuelle est une liquidation judiciaire en cours depuis le 11 août 2026. Cette situation a été précédée par un jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire le 10 octobre 2025, avec une date de cessation des paiements au 8 septembre 2025.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que Boulangerie Buzon dispose d'une équipe de 19 salariés, d'un chiffre d'affaires de 616327 euros, et est située à Montpellier. L'entreprise est reconnue pour son savoir-faire artisanal dans le domaine de la boulangerie et de la pâtisserie.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant une expérience dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, avec des compétences en gestion d'entreprise et une capacité financière suffisante pour soutenir la relance de l'activité. Des synergies avec d'autres activités artisanales ou de restauration seraient également recherchées.
La reprise se ferait dans le cadre d'un plan de cession, étant donné la liquidation judiciaire en cours. Les parties intéressées peuvent contacter l'administrateur judiciaire pour plus de détails sur la procédure.
| Indicateur | 2018 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires | 616 K€ |
| EBE / EBITDA | -44 K€ |
| Résultat net | -71 K€ |
| Marge EBE | -7.2 % |
| Taux d'endettement | -51.0 % |
| Autonomie financière | 27.1 % |
| Ratio de liquidité | 26.51 |
11/08/2026
10/10/2025
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
616 K€
Effectif
10-19 sal.
Tranche INSEE
10 à 19 salariés
SIREN
335035416
Forme juridique
SARL
Code NAF
10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse
7 RUE DU FAUBOURG DE LA SAUNERIE
Ville
34000 MONTPELLIER
Département
34
Région
Occitanie
Mandataire judiciaire
Nom
Me Vincent AUSSEL Arche
222, place Ernest Granier - 34000 Montpellier
Tribunal
Tribunal de commerce de Montpellier