Info memo · SIREN 338849581
LE FIN GOURMET est en liquidation judiciaire depuis le 24/02/2026. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Aurélie Lecaudey (JSA), liquidateur à Versailles.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. Le Fin Gourmet est une entreprise spécialisée dans la fabrication de charcuterie artisanale, enregistrée sous le code NAF 10.13B, située à Voisins-le-Bretonneux, Île-de-France. Elle a été créée le 11 juillet 1986, génère un chiffre d'affaires de 768033 euros et emploie entre 6 et 9 personnes.
L'entreprise est actuellement en liquidation judiciaire depuis le 24 février 2026. Cette procédure a été précédée d'une période de redressement judiciaire, ouverte le 9 octobre 2025, suite à une cessation des paiements constatée le 29 avril 2025.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que Le Fin Gourmet a été immatriculée en 1986, génère un chiffre d'affaires de 768033 euros et emploie entre 6 et 9 personnes. L'entreprise est située dans un centre commercial, ce qui lui confère une certaine visibilité locale.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant une expérience dans le secteur de la charcuterie ou de la restauration, capable de redresser l'entreprise. Une capacité financière suffisante pour soutenir les opérations et les investissements nécessaires est également requise.
La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation d'actifs. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter le mandataire judiciaire en charge de la procédure.
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 768 K€ | 957 K€ | - | 1,7 M€ | 1,9 M€ |
| EBE / EBITDA | -22 K€ | -8 K€ | - | 136 K€ | 100 K€ |
| Résultat net | -4 K€ | 9 K€ | - | 107 K€ | 59 K€ |
| Marge EBE | -3.3 % | -1.3 % | - | 8.0 % | 5.3 % |
| Capitaux propres | 48 K€ | 687 K€ | - | 785 K€ | - |
| Taux d'endettement | 25.1 % | 6.6 % | - | 10.2 % | 19.4 % |
| Autonomie financière | 14.9 % | 70.0 % | - | 70.0 % | 65.5 % |
| Ratio de liquidité | 111.36 | 326.88 | - | 399.24 | 438.51 |
24/02/2026
14/10/2025
republication : remplace l'annonce du 09/10/20252
Actifs identifiés
2
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
768 K€
Effectif
6-9 sal.
Tranche INSEE
6 à 9 salariés
SIREN
338849581
Forme juridique
SARL
Code NAF
10.13B · Charcuterie
Adresse
RUE AUX FLEURS CENTRE COMMERC MERANTAIS
Ville
78960 VOISINS-LE-BRETONNEUX
Département
78
Région
Île-de-France
Mandataire judiciaire
Nom
Me Aurélie Lecaudey
Cabinet
JSA
18 Rue Georges Clémenceau