Info memo · SIREN 353344286
STEFANI TRAITEUR est en liquidation judiciaire depuis le 12/07/2026. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est JSA, liquidateur à Saint-Maur-des-Fossés.
Stefani Traiteur est un traiteur basé à Marolles-en-Brie, spécialisé dans les réceptions et événements en Île-de-France. L'entreprise propose des services tels que des cocktails, buffets, plateaux repas, brunchs et petits-déjeuners. Sa clientèle est principalement composée d'entreprises et d'institutionnels, avec un positionnement haut de gamme dans le secteur événementiel.
L'entreprise est actuellement en liquidation judiciaire depuis le 12 juillet 2026, avec une date de cessation des paiements fixée au 15 mars 2026. Cette situation juridique résulte probablement de difficultés financières rencontrées par l'entreprise.
Les atouts spécifiques restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que Stefani Traiteur a été fondée en 1990, a réalisé un chiffre d'affaires de 1 271 246 euros et emploie entre 10 et 19 personnes. L'entreprise est située à Marolles-en-Brie, en Île-de-France.
Le profil idéal du repreneur serait une entreprise ou un entrepreneur ayant une expérience dans le secteur de la restauration ou de l'événementiel, avec une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise. Des synergies pourraient être recherchées avec d'autres activités de traiteur ou d'événementiel.
La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation d'actifs. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter le liquidateur judiciaire.
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 1,3 M€ | 1,2 M€ | 1,1 M€ | 538 K€ | 399 K€ |
| EBE / EBITDA | 3 K€ | -34 K€ | 12 K€ | -69 K€ | -151 K€ |
| Résultat net | 6 K€ | -30 K€ | 75 K€ | 90 K€ | -78 K€ |
| Marge EBE | 0.2 % | -2.6 % | 5.8 % | 14.8 % | -13.0 % |
| Capitaux propres | - | 21 K€ | 126 K€ | 141 K€ | 51 K€ |
| Taux d'endettement | 501.7 % | 602.0 % | 119.2 % | 122.8 % | 428.8 % |
| Autonomie financière | 8.6 % | 6.9 % | 26.6 % | 27.2 % | 13.1 % |
| Ratio de liquidité | 149.54 | 169.96 | 217.98 | 233.77 | 274.53 |
12/07/2026
republication : remplace l'annonce du 01/07/2026Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
1,3 M€
Effectif
10-19 sal.
Tranche INSEE
10 à 19 salariés
SIREN
353344286
Forme juridique
SARL
Code NAF
56.21Z · Services des traiteurs
Adresse
48 AVENUE DE GROSBOIS LIEU-DIT LES FOURNEAUX
Ville
94440 MAROLLES-EN-BRIE
Département
94
Région
Île-de-France
Mandataire judiciaire
Nom
JSA
42 ter Rue Rabelais, 94