Info memo · SIREN 381654078
ETABLISSEMENTS MAKROUM est en liquidation judiciaire depuis le 13/05/2026. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Aymeric Mandin (MMJ), liquidateur à Pontoise.
Les Établissements Makroum sont spécialisés dans la fabrication de produits de charcuterie artisanale, offrant une gamme variée de produits tels que saucissons, pâtés et autres spécialités. La clientèle se compose principalement de particuliers et de professionnels de la restauration, avec une forte présence sur le marché local. L'entreprise se distingue par son savoir-faire traditionnel et son engagement envers des ingrédients de qualité, tout en maintenant une production artisanale qui respecte les méthodes ancestrales.
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 2,4 M€ | 2,6 M€ | 2,5 M€ | 2,7 M€ | 2,8 M€ |
| EBE / EBITDA | -9 K€ | -15 K€ | -53 K€ | 15 K€ | 19 K€ |
| Résultat net | 8 K€ | 5 K€ | -12 K€ | 5 K€ | 4 K€ |
| Marge EBE | 0.5 % | 0.4 % | -2.1 % | 0.6 % | 0.7 % |
| Effectif | 15 sal. | - | - | - | - |
| Capitaux propres | 182 K€ | 174 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | 18.9 % | 8.4 % | 4.8 % | 7.9 % | 8.2 % |
| Autonomie financière | 43.6 % | 44.0 % | 43.3 % | 43.2 % | 49.4 % |
| Ratio de liquidité | 103.89 | 86.73 | 93.77 | 104.62 | 100.64 |
13/05/2026
republication : remplace l'annonce du 04/05/2026Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
2,4 M€
SIREN
381654078
Forme juridique
SARL
Code NAF
10.13B · Charcuterie
Adresse
BOULEVARD MAURICE RAVEL CENTRE COMMERCIAL 2
Ville
95200 SARCELLES
Département
95
Région
Île-de-France
Mandataire judiciaire
Nom
Me Aymeric Mandin
Cabinet
MMJ