Info memo · SIREN 392475190
L'HEURE GOURMANDE est en liquidation judiciaire depuis le 22/07/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La liquidation date de plus d'un an : les actifs ont probablement été réalisés, un appel au liquidateur le confirme en cinq minutes. L'interlocuteur est Me Lucile Jouve (MJA), liquidateur à Paris.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. L'Heure Gourmande est un salon de thé/restaurant situé à Paris, dans le 6e arrondissement, au 22 passage Dauphine. Son code NAF est 56.10A, et il a été créé le 1er septembre 1993. Le chiffre d'affaires est de 252 896 euros, et l'effectif est compris entre 3 et 5 personnes.
L'entreprise est en liquidation judiciaire depuis le 22 juillet 2025. La procédure a été précédée par une période de redressement judiciaire, ouverte le 29 octobre 2024, avec une date de cessation des paiements fixée au 5 septembre 2024. Les raisons de cette situation pourraient être liées à des difficultés financières, mais les détails précis ne sont pas disponibles.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que l'entreprise a une ancienneté de plus de 30 ans, un chiffre d'affaires de 252 896 euros, un effectif de 3 à 5 personnes, et est située à Paris, dans un quartier réputé pour sa clientèle de passage et de loisir.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant des compétences en gestion de restaurant et en restauration traditionnelle. Une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise et la relance de l'activité est également requise. Des synergies pourraient être recherchées avec d'autres établissements de restauration ou des activités complémentaires.
La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation d'actifs. Les parties intéressées peuvent contacter l'administrateur judiciaire pour obtenir plus d'informations sur la procédure.
| Indicateur | 2019 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 253 K€ | 291 K€ | 333 K€ |
| EBE / EBITDA | -18 K€ | 9 K€ | 180 € |
| Résultat net | -17 K€ | 8 K€ | -138 € |
| Marge EBE | -7.0 % | 3.0 % | 0.1 % |
| Taux d'endettement | 46.1 % | 41.8 % | 28.0 % |
| Autonomie financière | 34.7 % | 40.2 % | 41.3 % |
| Ratio de liquidité | 49.40 | 53.86 | 24.98 |
22/04/2026
20/01/2026
22/07/2025
29/10/2024
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
253 K€
Effectif
3-5 sal.
Tranche INSEE
3 à 5 salariés
SIREN
392475190
Forme juridique
SAS
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
22 PASSAGE DAUPHINE
Ville
75006 PARIS
Département
75
Région
Île-de-France
Mandataire judiciaire
Nom
Me Lucile Jouve
Cabinet
MJA
41 rue de l'Echiquier, 75010 Paris
Tribunal
Tribunal de commerce de Paris