Info memo · SIREN 794384891
BISTROT B.S.A est entrée en redressement judiciaire le 21/05/2026. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. Les offres de reprise se déposent pendant cette période, auprès de l'administrateur judiciaire. L'interlocuteur est Me Sabine Rocher (ASTEREN), mandataire judiciaire à Paris.
| Indicateur | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 690 K€ | 771 K€ | 847 K€ |
| EBE / EBITDA | 30 K€ | 23 K€ | -60 K€ |
| Résultat net | 13 K€ | 4 K€ | -81 K€ |
| Marge EBE | 4.3 % | 3.0 % | -7.1 % |
| Taux d'endettement | 769.3 % | -622.8 % | -510.2 % |
| Autonomie financière | 8.6 % | -14.9 % | -14.2 % |
| Ratio de liquidité | 19.60 | 30.57 | 41.32 |
21/05/2026
republication : remplace les annonces des 05/05/2026 et 20/05/202615/05/2018
14/12/2016
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
690 K€
Effectif
6-9 sal.
Tranche INSEE
6 à 9 salariés
SIREN
794384891
Forme juridique
SARL
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
4 RUE DU GENERAL LANREZAC
Ville
75017 PARIS
Département
75
Région
Île-de-France
Mandataire judiciaire
Nom
Me Sabine Rocher
Cabinet
ASTEREN