Info memo · SIREN 392657946
LA TOURTIERE HUBERT est en liquidation judiciaire depuis le 13/11/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Hélène Branchu Bord (GUÉRIN ET ASSOCIÉES), liquidateur à Bayonne.
La Tourtière Hubert est une boulangerie-pâtisserie artisanale spécialisée dans la fabrication de pains et de pâtisseries de qualité. Parmi ses produits phares, on trouve des tourtières aux pommes, poires-chocolat et pomme-pruneaux, ainsi qu'une variété de pains spéciaux, de taloas et de sandwichs. La clientèle cible inclut les amateurs de produits frais et faits maison, ainsi que les professionnels à la recherche de solutions pour leurs buffets, avec des options de plaques salées et sucrées. L'entreprise se distingue par son savoir-faire artisanal et son engagement envers des recettes traditionnelles, attirant ainsi une clientèle fidèle et locale. Produits et services: tourtières aux pommes, pains spéciaux, sandwichs variés, plaques salées, plaques sucrées. Clientèle: particuliers, professionnels pour buffets, amateurs de produits artisanaux.
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 476 K€ | 492 K€ | 525 K€ | 494 K€ | 536 K€ |
| EBE / EBITDA | 57 K€ | 15 K€ | 36 K€ | 39 K€ | 49 K€ |
| Résultat net | 46 K€ | 11 K€ | 28 K€ | 30 K€ | 41 K€ |
| Marge EBE | 11.9 % | 3.0 % | 6.9 % | 7.9 % | 9.2 % |
| Taux d'endettement | - | - | 227.1 % | 170.0 % | 133.8 % |
| Autonomie financière | - | - | 44.7 % | 39.1 % | 37.7 % |
| Ratio de liquidité | 207.57 | 156.33 | 107.64 | 100.01 | 96.83 |
13/11/2025
republication : remplace l'annonce du 05/11/2025Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
476 K€
Effectif
6-9 sal.
Tranche INSEE
6 à 9 salariés
SIREN
392657946
Forme juridique
SAS
Code NAF
10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse
56 BOULEVARD JACQUES DUCLOS CTRE CIAL OCEAN RN 10
Ville
40220 TARNOS
Département
40
Région
Nouvelle-Aquitaine
Mandataire judiciaire
Nom
Me Hélène Branchu Bord
Cabinet
GUÉRIN ET ASSOCIÉES