Info memo · SIREN 408573632

    LE SOUFFLET

    lesoufflet.fr
    Liquidation judiciaireReprise possible

    LE SOUFFLET est en liquidation judiciaire depuis le 02/11/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Nicolas FLESCH, liquidateur à ECKBOLSHEIM -.

    Le Soufflet est un restaurant traditionnel qui se spécialise dans la cuisine de brasserie, offrant une expérience culinaire authentique depuis 1996. Le menu propose une variété de plats alsaciens préparés avec des ingrédients frais et locaux, ainsi que des options de traiteur pour des événements privés. La clientèle cible comprend les amateurs de gastronomie locale, les familles et les groupes cherchant un cadre convivial pour leurs repas. Le restaurant se positionne comme un lieu de rencontre chaleureux, idéal pour des repas en groupe ou des célébrations, avec une terrasse accueillante pour profiter des beaux jours. Produits et services: plats alsaciens, services de traiteur, repas de groupe. Clientèle: amateurs de gastronomie locale, familles, groupes d'amis.

    Dans la presse

    Situation juridique

    3 événements

    02/11/2025

    Ouverture de la liquidation judiciaire

    06/10/2025

    Prononcé de liquidation judiciaire

    06/10/2025

    Autre jugement et ordonnance

    Analyse de l'actif immatériel

    Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.

    Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)

    Source : Registre national des marques & brevets (INPI)

    Voir sur data.inpi.fr →

    Effectif

    6-9 sal.

    Tranche INSEE

    6 à 9 salariés

    SIREN

    408573632

    Forme juridique

    SARL

    Code NAF

    56.10A · Restauration traditionnelle

    Adresse

    9 RUE DE LA GARE

    Ville

    67110 GUNDERSHOFFEN

    Département

    67

    Région

    Grand Est

    Mandataire judiciaire

    Nom

    Me Nicolas FLESCH