Info memo · SIREN 408573632
LE SOUFFLET est en liquidation judiciaire depuis le 02/11/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Nicolas FLESCH, liquidateur à ECKBOLSHEIM -.
Le Soufflet est un restaurant traditionnel qui se spécialise dans la cuisine de brasserie, offrant une expérience culinaire authentique depuis 1996. Le menu propose une variété de plats alsaciens préparés avec des ingrédients frais et locaux, ainsi que des options de traiteur pour des événements privés. La clientèle cible comprend les amateurs de gastronomie locale, les familles et les groupes cherchant un cadre convivial pour leurs repas. Le restaurant se positionne comme un lieu de rencontre chaleureux, idéal pour des repas en groupe ou des célébrations, avec une terrasse accueillante pour profiter des beaux jours. Produits et services: plats alsaciens, services de traiteur, repas de groupe. Clientèle: amateurs de gastronomie locale, familles, groupes d'amis.
02/11/2025
06/10/2025
06/10/2025
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Effectif
6-9 sal.
Tranche INSEE
6 à 9 salariés
SIREN
408573632
Forme juridique
SARL
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
9 RUE DE LA GARE
Ville
67110 GUNDERSHOFFEN
Département
67
Région
Grand Est
Mandataire judiciaire
Nom
Me Nicolas FLESCH