Info memo · SIREN 408642007
BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK exécute un plan de sauvegarde arrêté le 24/04/2023. Ses dirigeants restent aux commandes et remboursent les créanciers selon l'échéancier validé : il n'y a donc rien à racheter au tribunal aujourd'hui. Si le plan venait à échouer (résolution), une fenêtre de reprise s'ouvrirait immédiatement. Suivez ce dossier pour être prévenu au moindre changement, ou approchez le dirigeant en direct pour une cession amiable.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. Boulangerie Pâtisserie Yannick est une société de boulangerie-pâtisserie située à Haguenau, Grand Est, créée le 5 décembre 1995. Elle appartient au secteur NAF 10.71C et a réalisé un chiffre d'affaires de 1 663 518 euros. L'effectif est estimé entre 20 et 49 salariés.
La société est actuellement sous un plan de sauvegarde en cours d'exécution depuis le 24 avril 2023, suite à un jugement du Tribunal Judiciaire de Strasbourg. Ce plan a été arrêté pour une durée de 10 ans, avec un commissaire à l'exécution désigné.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que Boulangerie Pâtisserie Yannick possède au moins deux points de vente à Haguenau et dessert une clientèle locale. L'entreprise a une expérience de près de 28 ans dans le secteur.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou une entité ayant des compétences dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, ainsi qu'une capacité financière suffisante pour soutenir le plan de sauvegarde en cours. Des synergies pourraient être recherchées avec d'autres activités de distribution alimentaire.
La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession, étant donné la situation actuelle de l'entreprise. Les parties intéressées peuvent contacter l'administrateur judiciaire pour plus d'informations.
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | 1,8 M€ | 1,7 M€ | 1,9 M€ | 1,9 M€ |
| EBE / EBITDA | - | -79 K€ | 54 K€ | 87 K€ | 99 K€ |
| Résultat net | - | -112 K€ | -23 K€ | -598 € | 13 K€ |
| Marge EBE | - | -4.3 % | -0.3 % | 0.4 % | 0.1 % |
| Marge nette | - | -6.0 % | - | - | - |
| Capitaux propres | 149 K€ | -23 K€ | 89 K€ | 112 K€ | 112 K€ |
| Dettes financières | 374 K€ | 549 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | 250.7 % | -2423.7 % | 643.4 % | 591.2 % | 727.4 % |
| Autonomie financière | 11.0 % | -1.6 % | 6.5 % | 8.6 % | 7.9 % |
| Ratio de liquidité | 0.71 | 0.62 | 116.52 | 85.19 | 324.14 |
05/07/2023
24/04/2023
republication : remplace l'annonce du 24/04/202325/04/2022
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
1,7 M€
SIREN
408642007
Forme juridique
SAS
Code NAF
10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse
15 RUE DES SABLES
Ville
67500 HAGUENAU
Département
67
Région
Grand Est
Mandataire judiciaire
Nom
Me Jean-Denis MAUHIN
28 rue de Lattre de Tassigny, 67300 Strasbourg
Administrateur judiciaire
Nom
Me Claude-Maxime WEIL
Tribunal
Tribunal Judiciaire de Strasbourg