Info memo · SIREN 411973969
SALAISONS DE JASTRES exécute un plan de sauvegarde arrêté le 21/10/2020. Ses dirigeants restent aux commandes et remboursent les créanciers selon l'échéancier validé : il n'y a donc rien à racheter au tribunal aujourd'hui. Ce plan a déjà été modifié 3 fois. Un plan qu'on réaménage est un plan qui tient difficilement : si le tribunal prononce sa résolution, une fenêtre de reprise s'ouvrira du jour au lendemain. Suivez ce dossier pour être prévenu au moindre changement, ou approchez le dirigeant en direct pour une cession amiable.
SALAISONS DE JASTRES est une entreprise spécialisée dans la préparation industrielle de produits à base de viande, située à Lavilledieu, Auvergne-Rhône-Alpes. Elle fabrique et distribue des produits de charcuterie, tels que des saucissons et saucisses, avec une attention particulière portée sur les spécialités certifiées IGP Ardèche. L'entreprise se positionne comme un producteur-charcutier régional, avec une clientèle composée de professionnels et de particuliers.
L'entreprise est sous un plan de sauvegarde en cours d'exécution depuis le 21 octobre 2020, avec plusieurs modifications apportées au plan. La situation juridique actuelle est le résultat d'une procédure de sauvegarde ouverte en novembre 2018, visant à protéger l'entreprise tout en permettant une restructuration de ses activités.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que SALAISONS DE JASTRES a été fondée en 1997, dispose d'un chiffre d'affaires de 3 200 205 euros et emploie entre 10 et 19 personnes. L'entreprise est également reconnue pour ses produits de charcuterie, ayant remporté une médaille d'or au Concours général agricole 2026.
Le profil idéal du repreneur serait une entreprise ou un investisseur ayant des compétences dans le secteur agroalimentaire, en particulier dans la charcuterie. Une capacité financière solide est requise pour soutenir la continuité des opérations et la mise en œuvre du plan de sauvegarde.
La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession, en fonction de l'évolution de la procédure de sauvegarde. Pour plus d'informations, il est recommandé de contacter l'administrateur judiciaire en charge du dossier.
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 3,2 M€ | 2,5 M€ | 2,6 M€ | - | - |
| EBE / EBITDA | 104 K€ | -176 K€ | 9 K€ | - | - |
| Résultat net | 6 K€ | -204 K€ | 1,1 M€ | -407 K€ | -163 K€ |
| Marge EBE | 3.9 % | -7.4 % | 1.2 % | - | - |
| Capitaux propres | 26 K€ | -45 K€ | 159 K€ | - | - |
| Taux d'endettement | 3097.0 % | -1892.9 % | 297.9 % | -67.9 % | 149.8 % |
| Autonomie financière | 2.2 % | -3.2 % | 7.7 % | -31.8 % | 11.8 % |
| Ratio de liquidité | 220.82 | 161.53 | 132.54 | 89.52 | 152.38 |
05/12/2023
republication : remplace l'annonce du 05/12/202308/11/2022
republication : remplace l'annonce du 08/11/202222/03/2022
republication : remplace l'annonce du 22/03/202221/10/2020
republication : remplace l'annonce du 13/10/2020Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
3,2 M€
Effectif
10-19 sal.
Tranche INSEE
10 à 19 salariés
SIREN
411973969
Forme juridique
SAS
Code NAF
10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande
Adresse
180 CHEMIN DE CHANCE ZONE INDUSTRIELLE LUCIEN AUZAS
Ville
07170 LAVILLEDIEU
Département
07
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Tribunal
Tribunal de commerce d'Aubenas