ESKUALDUNA

Eskualduna est un restaurant grill situé à Albias, en Occitanie, spécialisé dans la cuisine espagnole et les grillades, avec cuisson au feu de bois et à la plancha. L'établissement propose une variété de viandes, poissons et produits frais préparés devant le client, avec une capacité d'environ 200 couverts. Le code NAF de l'entreprise est 56.10A, et elle a été créée le 18 janvier 2001.

L'entreprise est actuellement en redressement judiciaire depuis le 25 février 2025, suite à une cessation des paiements déclarée le 31 janvier 2025. La procédure est en période d'observation, permettant d'évaluer la situation financière et de rechercher des solutions pour la continuité de l'activité.

Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que l'établissement a une ancienneté de plus de 22 ans, un effectif compris entre 6 et 9 employés, et est situé à Albias. Son positionnement en tant que restaurant grill spécialisé dans la cuisine espagnole peut constituer un atout sur le marché local.

Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant une expérience dans la restauration, notamment dans le secteur des grillades et de la cuisine espagnole. Une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise et la relance de l'activité est également requise, ainsi que des synergies potentielles avec d'autres établissements ou activités dans le domaine de la restauration.

La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession, étant donné la situation de redressement judiciaire. Les parties intéressées peuvent contacter le mandataire judiciaire pour obtenir plus d'informations sur la procédure.