Info memo · SIREN 435299300
LE VESUVIO est en liquidation judiciaire depuis le 09/09/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Véronique THIEBAUT, liquidateur à Dijon.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. Le VESUVIO est une SARL située à Dijon, classée sous le code NAF 56.10A, correspondant à la restauration traditionnelle. L'entreprise a été créée le 4 avril 2001 et emploie entre 3 et 5 personnes.
La procédure de liquidation judiciaire a été prononcée le 9 septembre 2025, avec une date de cessation des paiements fixée au 8 août 2025. Cette situation résulte probablement de difficultés financières, mais les raisons spécifiques ne sont pas documentées.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que l'entreprise est active dans le secteur de la restauration traditionnelle, a été créée en 2001, et emploie entre 3 et 5 personnes.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant des compétences en gestion de restaurant et une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise. Des synergies pourraient être recherchées dans le secteur de la restauration italienne ou conviviale.
La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation judiciaire. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter le liquidateur judiciaire.
28/07/2026
republication : remplace l'annonce du 17/07/202609/09/2025
3
Actifs identifiés
3
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Effectif
3-5 sal.
Tranche INSEE
3 à 5 salariés
SIREN
435299300
Forme juridique
SARL
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
15 RUE NOURISSAT
Ville
21000 DIJON
Département
21
Région
Bourgogne-Franche-Comté
Mandataire judiciaire
Nom
Me Véronique THIEBAUT
5, rue Docteur, Dijon, Bourgogne-Franche-Comté
Tribunal
Tribunal de commerce de Dijon