Info memo · SIREN 442806576
PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN est en liquidation judiciaire depuis le 25/10/2024. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La liquidation date de plus d'un an : les actifs ont probablement été réalisés, un appel au liquidateur le confirme en cinq minutes. L'interlocuteur est Me Clément Thierry (BTSG), liquidateur à Chalon-sur-Saône.
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 608 K€ | 511 K€ | 640 K€ | 719 K€ | 719 K€ |
| EBE / EBITDA | -48 K€ | -67 K€ | 30 K€ | 31 K€ | 15 K€ |
| Résultat net | -26 K€ | -60 K€ | 7 K€ | 8 K€ | 6 K€ |
| Marge EBE | -0.6 % | -7.6 % | 4.6 % | 4.2 % | 2.0 % |
| Capitaux propres | 63 K€ | 89 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | 164.5 % | 117.5 % | 38.6 % | 55.9 % | 614.3 % |
| Autonomie financière | 11.2 % | 16.9 % | 27.2 % | 27.4 % | 3.8 % |
| Ratio de liquidité | 65.55 | 66.01 | 61.34 | 57.45 | 50.89 |
03/12/2025
25/10/2024
10/11/2023
republication : remplace l'annonce du 10/11/202309/11/2023
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
608 K€
Effectif
6-9 sal.
Tranche INSEE
6 à 9 salariés
SIREN
442806576
Forme juridique
SARL
Code NAF
10.71D · Pâtisserie
Adresse
25 RUE LAMARTINE 23 ET 25
Ville
71250 CLUNY
Département
71
Région
Bourgogne-Franche-Comté
Mandataire judiciaire
Nom
Me Clément Thierry
Cabinet
BTSG