Info memo · SIREN 451344048
JFS est en liquidation judiciaire depuis le 13/03/2026. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Clément Thierry (BTSG), liquidateur à Chalon-sur-Saône.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. JFS, anciennement connu sous le nom de Brasserie Le Charnay, est une SARL spécialisée dans la restauration traditionnelle, localisée à Charnay-lès-Mâcon en Bourgogne-Franche-Comté. L'entreprise a été créée le 9 décembre 2003 et a un chiffre d'affaires de 212 219 euros avec un effectif compris entre 3 et 5 employés.
La procédure actuelle concerne une liquidation judiciaire en cours depuis le 13 mars 2026. La date de cessation des paiements a été fixée au 1er octobre 2024, ce qui a conduit à la désignation d'un liquidateur judiciaire.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que JFS a une ancienneté de près de 20 ans, un chiffre d'affaires de 212 219 euros, un effectif de 3 à 5 employés et est située à Charnay-lès-Mâcon.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant des compétences dans le secteur de la restauration, avec une capacité financière suffisante pour reprendre l'activité et potentiellement redresser l'entreprise. Des synergies avec d'autres établissements de restauration pourraient également être recherchées.
La reprise se fera sous le cadre d'une liquidation judiciaire. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter le liquidateur judiciaire désigné.
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 212 K€ | 429 K€ | 421 K€ | 435 K€ | 499 K€ |
| EBE / EBITDA | -85 K€ | 19 K€ | -391 € | 26 K€ | 22 K€ |
| Résultat net | -10 K€ | -4 K€ | -13 K€ | 2 K€ | 977 € |
| Marge EBE | -14.3 % | 4.4 % | -0.1 % | 5.9 % | 4.3 % |
| Capitaux propres | 34 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | 281.2 % | 127.6 % | 150.5 % | 127.9 % | 149.0 % |
| Autonomie financière | 19.7 % | 38.4 % | 27.7 % | 39.0 % | 41.0 % |
| Ratio de liquidité | - | 52.25 | - | 71.52 | 63.14 |
13/03/2026
8
Actifs identifiés
8
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
JFS
N° 015153554
JFS REDPOINTE
N° 015153489
JFS Mercury
N° 018479983
JFS Firestarter
N° 018479975
JFS Javelin
N° 018479988
JFS ESPRESSO
N° 018893221
JFS STREETSIDE
N° 018672134
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
212 K€
Effectif
3-5 sal.
Tranche INSEE
3 à 5 salariés
SIREN
451344048
Forme juridique
SARL
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
67 PLACE DU BOURG
Ville
71850 CHARNAY-LES-MACON
Département
71
Région
Bourgogne-Franche-Comté
Mandataire judiciaire
Nom
Me Clément Thierry
Cabinet
BTSG
22 quai Gambetta, 71100 Chalon-sur-Saône
Tribunal
Tribunal de commerce