PATISSERIE THIBAUT

Pâtisserie Thibaut est une pâtisserie-salon de thé située à Arras, Hauts-de-France, spécialisée dans la pâtisserie, chocolaterie et produits de salon de thé. Elle propose une gamme de produits incluant gâteaux, viennoiseries, mignardises, chocolats et pièces sucrées/salées, avec un accent sur des spécialités locales. L'entreprise est connue pour son positionnement en tant que maison artisanale de centre-ville, réputée pour ses spécialités gourmandes.

L'entreprise est actuellement en liquidation judiciaire depuis le 07 juillet 2026, suite à une procédure de redressement judiciaire ouverte le 19 décembre 2025. La cessation des paiements a été constatée le 15 décembre 2025, ce qui a conduit à la conversion de la procédure en liquidation.

Les atouts spécifiques restent à confirmer. On sait néanmoins que l'entreprise a été créée en 2004, qu'elle emploie entre 6 et 9 personnes et qu'elle est localisée à Arras. Son activité artisanale et sa réputation locale peuvent constituer des éléments intéressants pour un repreneur.

Le profil idéal du repreneur serait une personne ou une entité ayant des compétences en gestion de pâtisserie ou de restauration, ainsi qu'une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise et potentiellement relancer l'activité. Des synergies avec d'autres établissements ou une connaissance du marché local seraient également bénéfiques.

La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation d'actifs. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire en charge de la procédure.