Info memo · SIREN 483337218
BRASSERIE DES ALLEES est en liquidation judiciaire depuis le 25/11/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Quentin CRESSEND, liquidateur à Draguignan.
La Brasserie Des Allées est un restaurant traditionnel qui se spécialise dans l'offre d'une large sélection de bières artisanales et de cocktails, accompagnés de plats typiques de la cuisine française. Les clients peuvent déguster des mets savoureux dans une ambiance conviviale, que ce soit sur la terrasse ensoleillée ou à l'intérieur, tout en profitant de concerts en soirée. La clientèle cible inclut les amateurs de gastronomie, les groupes d'amis et les familles à la recherche d'une expérience authentique et chaleureuse. Ce qui distingue la Brasserie Des Allées, c'est son atmosphère accueillante et festive, idéale pour des moments de partage et de convivialité. Produits et services: bières artisanales, cocktails, plats traditionnels. Clientèle: amateurs de gastronomie, groupes d'amis, familles.
| Indicateur | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 317 K€ | 264 K€ | 307 K€ |
| EBE / EBITDA | -11 K€ | -37 K€ | 3 K€ |
| Résultat net | -11 K€ | -37 K€ | 3 K€ |
| Marge EBE | -3.4 % | -14.1 % | 0.8 % |
| Taux d'endettement | 2.4 % | 4.6 % | - |
| Autonomie financière | 8.4 % | 13.2 % | 29.0 % |
| Ratio de liquidité | 190.86 | 102.43 | 102.72 |
25/11/2025
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
317 K€
Effectif
3-5 sal.
Tranche INSEE
3 à 5 salariés
SIREN
483337218
Forme juridique
SARL
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
5 RUE DES ALLEES D'AZEMAR
Ville
83300 DRAGUIGNAN
Département
83
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Mandataire judiciaire
Nom
Me Quentin CRESSEND