Info memo · SIREN 513684985
CROUSTI CLEMENCEAU est en liquidation judiciaire depuis le 19/11/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Souchon Alain François, liquidateur à Créteil.
CROUSTI CLEMENCEAU était une boulangerie spécialisée dans la production de pains artisanaux et de pâtisseries traditionnelles. L'entreprise proposait une large gamme de produits, incluant des baguettes croustillantes, des viennoiseries feuilletées, ainsi que des gâteaux et tartes faits maison. Sa clientèle cible comprenait les habitants locaux à la recherche de produits de boulangerie de qualité, ainsi que des professionnels de la restauration souhaitant s'approvisionner en pâtisseries. Bien que l'entreprise ait cessé ses activités, elle se distinguait par son engagement envers des méthodes de fabrication artisanales et des ingrédients de qualité. Produits et services: baguettes croustillantes, viennoiseries feuilletées, gâteaux et tartes faits maison. Clientèle: habitants locaux, professionnels de la restauration, amateurs de produits artisanaux.
| Indicateur | 2015 |
|---|---|
| Capitaux propres | 47 K€ |
| Taux d'endettement | 26.1 % |
| Autonomie financière | 32.7 % |
| Ratio de liquidité | 37.11 |
19/11/2025
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Effectif
3-5 sal.
Tranche INSEE
3 à 5 salariés
SIREN
513684985
Forme juridique
SARL
Code NAF
10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse
40 AVENUE GEORGES CLEMENCEAU
Ville
94700 MAISONS-ALFORT
Département
94
Région
Île-de-France
Mandataire judiciaire
Nom
Me Souchon Alain François