Info memo · SIREN 520131830
TROYES FOOD est en liquidation judiciaire depuis le 18/11/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Valérie Leloup-Thomas (MJA), liquidateur à Paris.
TROYES FOOD est une entreprise spécialisée dans la restauration traditionnelle, située à Saint-André-les-Vergers. Fondée en 2010, elle offre une expérience culinaire authentique, mettant en avant des plats faits maison préparés avec des ingrédients frais et locaux. L'établissement se distingue par son ambiance conviviale et chaleureuse, idéale pour les repas en famille ou entre amis. Avec un capital social de 1 000 € et une trésorerie de 20 842 € en 2021, TROYES FOOD présente une structure financière stable. Son positionnement sur le marché repose sur une clientèle locale fidèle, attirée par la qualité des plats et le service attentionné. En outre, l'entreprise bénéficie d'une visibilité croissante grâce à son site web et à ses initiatives marketing, renforçant ainsi sa notoriété dans la région.
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Capitaux propres | -1 M€ | -885 K€ | -782 K€ | -700 K€ | -634 K€ |
| Dettes financières | 213 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | -20.8 % | - | -0.0 % | -0.6 % | -0.2 % |
| Autonomie financière | -1128.3 % | -603.7 % | -425.1 % | -446.8 % | -386.1 % |
| Ratio de liquidité | 0.02 | 47.53 | 66.41 | 31.82 | 35.34 |
18/11/2025
07/11/2025
republication : remplace l'annonce du 31/10/202509/03/2024
republication : remplace les annonces des 01/02/2024 et 16/02/2024Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
677 K€
Effectif
10-19 sal.
Tranche INSEE
10 à 19 salariés
SIREN
520131830
Forme juridique
SARL
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
89 ROUTE D'AUXERRE
Ville
10120 SAINT-ANDRE-LES-VERGERS
Département
10
Région
Grand Est
Mandataire judiciaire
Nom
Me Valérie Leloup Thomas
Cabinet
MJA
Administrateur judiciaire
Nom
Me Joanna Rousselet