Info memo · SIREN 522078120
PATISSERIE GUILLAUME FRANCE est en liquidation judiciaire depuis le 12/06/2026. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Philippe PERNAUD (BLEU SUD), liquidateur à Montpellier.
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 1,6 M€ | 1,7 M€ | - | 1,7 M€ | - |
| EBE / EBITDA | 9 K€ | 67 K€ | - | 471 K€ | - |
| Résultat net | 1 K€ | 33 K€ | - | 320 K€ | - |
| Marge EBE | 0.6 % | 2.5 % | - | 25.6 % | - |
| Marge nette | 0.1 % | - | - | - | - |
| Capitaux propres | 464 K€ | 565 K€ | - | 532 K€ | - |
| Dettes financières | 85 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | 18.2 % | 49.4 % | 50.0 % | 71.3 % | 214.8 % |
| Autonomie financière | 45.2 % | 49.8 % | 59.1 % | 40.5 % | 22.7 % |
| Ratio de liquidité | 0.98 | 376.46 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
12/06/2026
republication : remplace l'annonce du 08/06/2026Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
1,6 M€
Effectif
20-49 sal.
Tranche INSEE
20 à 49 salariés
SIREN
522078120
Forme juridique
SARL
Code NAF
10.71D · Pâtisserie
Adresse
ROUTE DE MONTFERRIER
Ville
34830 CLAPIERS
Département
34
Région
Occitanie
Mandataire judiciaire
Nom
Me Philippe PERNAUD
Cabinet
BLEU SUD