Info memo · SIREN 530080514

    AJA

    Liquidation judiciaireReprise possible

    AJA est en liquidation judiciaire depuis le 07/04/2026. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Bernard Corre (FIDES), liquidateur à Paris.

    AJA est une entreprise spécialisée dans la restauration traditionnelle, offrant une expérience culinaire authentique à ses clients. Le restaurant propose une variété de plats typiques, mettant en avant des recettes classiques préparées avec des ingrédients frais et de saison, allant des entrées savoureuses aux desserts raffinés. Sa clientèle cible comprend des amateurs de gastronomie française, des familles et des touristes en quête d'une expérience culinaire locale. AJA se positionne comme un établissement de choix pour ceux qui recherchent une ambiance conviviale et un service attentionné, tout en préservant les traditions culinaires françaises. Produits et services: plats traditionnels français, entrées maison, desserts artisanaux. Clientèle: amateurs de gastronomie, familles, touristes.

    Données financières

    Indicateur20232017
    EBE / EBITDA-196 K€
    Effectif-13 sal.
    Capitaux propres-1,5 M€-30 K€
    Dettes financières649 K€-
    Taux d'endettement-43.3 %-2395.7 %
    Autonomie financière-155.2 %-2.1 %
    Ratio de liquidité0.2163.66

    Dans la presse

    Situation juridique

    5 événements

    Dates clés

    Cessation des paiements

    20/11/2025

    07/04/2026

    Jugement de conversion en liquidation judiciaireBODACC

    07/04/2026

    Jugement arrêtant un plan de cessionBODACC

    20/03/2026

    Jugement de conversion en liquidation judiciaire

    20/03/2026

    Jugement arrêtant un plan de cession

    Analyse de l'actif immatériel

    Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.

    Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)

    Source : Registre national des marques & brevets (INPI)

    Voir sur data.inpi.fr →

    Effectif

    10-19 sal.

    Tranche INSEE

    10 à 19 salariés

    SIREN

    530080514

    Forme juridique

    SARL

    Code NAF

    56.10A · Restauration traditionnelle

    Adresse

    7 RUE TRONCHET

    Ville

    75008 PARIS

    Département

    75

    Région

    Île-de-France

    Mandataire judiciaire

    Nom

    Me Bernard Corre

    Cabinet

    Selarl Fides

    5 rue de Palestro 75002 Paris

    Administrateur judiciaire

    Nom

    Me Jean-Baptiste Albertini

    Cabinet

    Selarl détroit

    35/37/39 avenue Sainte-Foy 92200 Neuilly-sur-Seine

    Tribunal

    Tribunal des Activités Économiques de Paris