Info memo · SIREN 531034494
GUERRAULT est entrée en redressement judiciaire le 04/11/2025. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. Les offres de reprise se déposent pendant cette période, auprès de l'administrateur judiciaire. L'interlocuteur est Me Vincent Bonneau (SAJ), administrateur judiciaire à Saint-Nazaire.
GUERRAULT est une entreprise spécialisée dans la restauration traditionnelle, offrant une expérience culinaire centrée sur des produits régionaux de qualité. Elle proposait une variété de plats typiques ainsi qu'une sélection de vins et d'épicerie fine, disponibles à la fois sur place et en ligne. Sa clientèle cible comprenait des amateurs de gastronomie locale, des familles et des touristes en quête d'authenticité. Bien que l'entreprise ait récemment fait face à des difficultés financières, son engagement envers la qualité des produits et l'expérience client était un élément clé de son positionnement sur le marché. Produits et services: plats traditionnels régionaux, sélection de vins, épicerie fine. Clientèle: amateurs de gastronomie locale, familles, touristes.
| Indicateur | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Résultat net | - | -352 K€ |
| Capitaux propres | -274 K€ | - |
| Dettes financières | 119 K€ | - |
| Taux d'endettement | -43.5 % | - |
| Autonomie financière | -16.0 % | - |
| Ratio de liquidité | 0.03 | - |
04/11/2025
republication : remplace l'annonce du 29/10/2025Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Aucune donnée financière disponible pour cette entreprise.
SIREN
531034494
Forme juridique
SARL
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
18 AVENUE DU GENERAL DE GAULLE
Ville
44500 LA BAULE-ESCOUBLAC
Département
44
Région
Pays de la Loire
Mandataire judiciaire
Nom
Me Philippe Delaere ’Le
Cabinet
PHILIPPE DELAERE ET ASSOCIÉ
Administrateur judiciaire
Nom
Me Vincent Bonneau
Cabinet
SAJ