Info memo · SIREN 751620840
LE FOURNIL AUXERROIS est en liquidation judiciaire depuis le 19/01/2026. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Véronique Thiebaut (MJ & ASSOCIES), liquidateur à Auxerre.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. Le Fournil Auxerrois est une boulangerie-pâtisserie artisanale, enregistrée sous le code NAF 10.71C, située à Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté. L'entreprise a été créée le 10 mai 2012 et emploie entre 10 et 19 salariés. Les informations concernant le chiffre d'affaires ne sont pas communiquées.
La procédure de liquidation judiciaire a été ouverte le 19 janvier 2026. Auparavant, l'entreprise avait connu une procédure de redressement judiciaire, ouverte le 24 novembre 2025, suite à une cessation des paiements constatée le 24 mai 2024. Les raisons de cette situation peuvent inclure des difficultés économiques, mais les détails précis ne sont pas disponibles.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que Le Fournil Auxerrois dispose d'une équipe de 19 salariés et d'un local commercial à Auxerre. L'entreprise bénéficie d'une certaine reconnaissance locale en tant que boulangerie-pâtisserie artisanale.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou une entité ayant des compétences dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, avec une capacité financière suffisante pour soutenir l'entreprise en difficulté. Des synergies avec d'autres activités locales ou une expertise en gestion de points de vente alimentaires seraient également bénéfiques.
La reprise se fera sous le cadre d'une liquidation judiciaire. Les parties intéressées peuvent contacter le liquidateur judiciaire pour plus d'informations sur les modalités de cession.
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Effectif | - | 0 sal. | - | - |
Dates clés
24/05/2024
10/06/2026
republication : remplace l'annonce du 08/06/202619/01/2026
05/12/2025
republication : remplace l'annonce du 24/11/2025Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Effectif
10-19 sal.
Tranche INSEE
10 à 19 salariés
SIREN
751620840
Forme juridique
SARL
Code NAF
10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse
19 AVENUE CHARLES DE GAULLE
Ville
89000 AUXERRE
Département
89
Région
Bourgogne-Franche-Comté
Mandataire judiciaire
Nom
Me Véronique THIEBAUT
Cabinet
SELARL MJ & ASSOCIES
16 rue de l’Horloge BP290 89005 Auxerre
Administrateur judiciaire
Nom
Me Marlène LOISEAU
Cabinet
SELARL AJRS
16 rue de l’Horloge 89000 Auxerre
Tribunal
TRIBUNAL DES ACTIVITÉS ÉCONOMIQUES D’AUXERRE