Info memo · SIREN 752261875
CARTHIER est en liquidation judiciaire depuis le 06/10/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Dorian Moutet (RM MANDATAIRES), liquidateur à Toulon.
Carthier est une entreprise de traiteur basée à Toulon, spécialisée dans les services de restauration événementielle et l’organisation de réceptions. Elle propose des prestations pour des mariages, réceptions privées, séminaires et événements d’entreprise, avec une capacité jusqu’à 2 000 convives. L'entreprise est positionnée sur le segment haut de gamme, offrant des services sur mesure avec des produits frais et locaux.
Carthier est actuellement en liquidation judiciaire depuis le 06 octobre 2025. Auparavant, une procédure de redressement judiciaire a été ouverte le 01 août 2025, suite à une cessation des paiements constatée le 25 juillet 2025. La situation juridique actuelle indique que l'entreprise est en liquidation judiciaire.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que Carthier a été fondée en mai 2012, a réalisé un chiffre d'affaires de 871 304 euros, et emploie entre 20 et 49 personnes. L'entreprise est située à Toulon, Provence-Alpes-Côte d'Azur.
Le profil idéal du repreneur serait une entreprise ou un individu ayant une expérience dans le secteur de la restauration et de l'événementiel, avec une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise. Des synergies pourraient être recherchées avec d'autres activités de traiteur ou d'événementiel.
La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation d'actifs. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter le liquidateur judiciaire.
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2018 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | - | 871 K€ | 635 K€ |
| EBE / EBITDA | - | - | 79 K€ | -132 K€ |
| Résultat net | - | - | 74 K€ | -144 K€ |
| Marge EBE | - | - | 9.1 % | -20.8 % |
| Capitaux propres | 72 K€ | 190 K€ | - | - |
| Dettes financières | 71 K€ | 53 K€ | - | - |
| Taux d'endettement | 99.0 % | 27.8 % | 3289.5 % | -138.1 % |
| Autonomie financière | 13.8 % | 30.9 % | 0.5 % | -34.9 % |
| Ratio de liquidité | 1.03 | 1.36 | 107.14 | 172.29 |
06/10/2025
01/08/2025
29/07/2025
1
Actifs identifiés
1
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
871 K€
Effectif
20-49 sal.
Tranche INSEE
20 à 49 salariés
SIREN
752261875
Forme juridique
SARL
Code NAF
56.21Z · Services des traiteurs
Adresse
2375 AVENUE JOSEPH GASQUET
Ville
83100 TOULON
Département
83
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Mandataire judiciaire
Nom
Me Dorian Moutet
Cabinet
RM MANDATAIRES
12 avenue Jean Moulin, Palais Vauban, 83000 Toulon
Tribunal
Tribunal de Commerce de Toulon