Info memo · SIREN 752899203
LA VERTAVIENNE DE RESTAURATION est en liquidation judiciaire depuis le 07/08/2026. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Philippe Delaere (PHILIPPE DELAERE ET ASSOCIES), liquidateur à Nantes.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. La Vertavienne de Restauration, immatriculée sous le SIREN 752899203, est une société de restauration traditionnelle (code NAF 56.10A) située à Vertou, au 12 quai de la Chaussée des Moines. Elle a été créée le 29 juin 2012, affiche un chiffre d'affaires de 1 540 125 euros et emploie entre 10 et 19 personnes.
La procédure actuelle de liquidation judiciaire a été ouverte le 7 août 2026. Cette décision fait suite à une période de redressement judiciaire qui a débuté le 4 février 2026, avec une date de cessation des paiements antérieure au 5 décembre 2025. Les raisons probables de cette situation peuvent inclure des difficultés financières, mais les détails spécifiques ne sont pas disponibles.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que La Vertavienne de Restauration est positionnée dans le secteur de la restauration traditionnelle à tonalité bistronomique, avec un cadre agréable sur la Sèvre, et qu'elle utilise des produits frais et locaux. Son ancienneté depuis 2012 et son chiffre d'affaires de 1 540 125 euros sont également des éléments à considérer.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou une entité ayant une expérience dans le secteur de la restauration, capable de gérer un établissement de type bistrot. Une capacité financière suffisante pour faire face aux obligations de la liquidation et une vision pour revitaliser l'activité seraient également requises.
La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation judiciaire. Les parties intéressées doivent contacter l'administrateur judiciaire pour plus de détails sur le processus.
| Indicateur | 2024 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | 1,5 M€ | 953 K€ | 1,1 M€ |
| EBE / EBITDA | - | 199 K€ | 106 K€ | 156 K€ |
| Résultat net | - | 164 K€ | 241 K€ | 102 K€ |
| Marge EBE | - | 12.4 % | 26.8 % | 12.1 % |
| Capitaux propres | 287 K€ | 478 K€ | 1,5 M€ | 1,3 M€ |
| Dettes financières | 96 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | 33.5 % | 78.8 % | 26.4 % | 23.5 % |
| Autonomie financière | 43.5 % | 42.8 % | 72.5 % | 73.0 % |
| Ratio de liquidité | 0.96 | 654.88 | 855.39 | 534.46 |
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
1,5 M€
Effectif
10-19 sal.
Tranche INSEE
10 à 19 salariés
SIREN
752899203
Forme juridique
SAS
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
12 QUAI DE LA CHAUSSEE DES MOINES
Ville
44120 VERTOU
Département
44
Région
Pays de la Loire
Mandataire judiciaire
Nom
Me Philippe Delaere
Cabinet
PHILIPPE DELAERE ET ASSOCIES
20 rue Merco