Info memo · SIREN 775474992
BISCUITERIE MODERNE SA est en liquidation judiciaire depuis le 22/10/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Axel Ponroy (SAULNIER-PONROY ET ASSOCIES), liquidateur à Orléans.
BISCUITERIE MODERNE SA est une PME située à Lailly-en-Val, spécialisée dans la fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation. L'entreprise propose des produits principalement destinés à la vente en gros et au détail, avec une production axée sur des spécialités de biscuits secs. Son positionnement se situe dans le secteur de la biscuiterie industrielle artisanale locale.
L'entreprise est actuellement en liquidation judiciaire depuis le 22 octobre 2025, suite à une cessation de paiements déclarée le 17 octobre 2025. Un plan de redressement avait été mis en place précédemment, mais il a été résolu, entraînant la liquidation simplifiée.
Les atouts spécifiques restent à confirmer. On sait néanmoins que BISCUITERIE MODERNE SA a été fondée en 1972, dispose d'un chiffre d'affaires de 526 633 euros, et emploie entre 3 et 5 personnes. L'entreprise est localisée à Lailly-en-Val, dans le Centre-Val de Loire.
Le profil idéal du repreneur inclut des compétences dans le secteur de l'agroalimentaire, en particulier dans la biscuiterie ou la pâtisserie. Une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise et des synergies potentielles avec d'autres activités dans le domaine de la distribution de produits alimentaires seraient également souhaitables.
La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation d'actifs. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire en charge de la procédure.
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 527 K€ | 642 K€ | 708 K€ | 784 K€ | 894 K€ |
| EBE / EBITDA | 901 € | 8 K€ | -24 K€ | 2 K€ | 13 K€ |
| Résultat net | 1 K€ | 5 K€ | -32 K€ | -5 K€ | 9 K€ |
| Marge EBE | -2.0 % | 1.3 % | -3.3 % | 0.3 % | 1.5 % |
| Effectif | 8 sal. | - | - | - | - |
| Capitaux propres | 29 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | 119.9 % | 33.5 % | 112.6 % | 1785.9 % | 576.5 % |
| Autonomie financière | 6.9 % | 7.4 % | 7.3 % | 0.5 % | 1.6 % |
| Ratio de liquidité | 193.09 | 208.84 | 379.29 | 279.44 | 267.94 |
22/10/2025
08/11/2024
22/05/2024
republication : remplace l'annonce du 22/05/202408/02/2023
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
527 K€
Effectif
3-5 sal.
Tranche INSEE
3 à 5 salariés
SIREN
775474992
Forme juridique
SAS
Code NAF
10.72Z · Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
Adresse
62 ROUTE DE BLOIS LIEU DIT LES TROIS CHEMINEES
Ville
45740 LAILLY-EN-VAL
Département
45
Région
Centre-Val de Loire
Mandataire judiciaire
Nom
Me Axel Ponroy
Cabinet
SAULNIER-PONROY ET ASSOCIES
6 Bis rue des Anglaises, CS 12345, 45000 Orléans
Tribunal
Tribunal de Commerce d'Orléans