Info memo · SIREN 775580277

    MIDI STEAK S A

    Redressement judiciaireReprise à confirmerÀ confirmer au greffe

    MIDI STEAK S A est entrée en redressement judiciaire le 09/04/2025. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. L'ouverture datant de plus d'un an, la période d'observation est probablement terminée : un appel au greffe suffit à savoir si une reprise reste possible. L'interlocuteur est Me JULIEN Pierre, mandataire judiciaire. L'historique BODACC collecté est partiel : confirmez l'état exact auprès du greffe avant d'engager des démarches.

    Présentation

    Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. MIDI STEAK S A est une société par actions simplifiée (SAS) spécialisée dans la transformation et conservation de la viande de boucherie, avec un code NAF 10.11Z. Elle est située à Nîmes, en Occitanie, et a été créée le 1er janvier 1973. Son chiffre d'affaires s'élève à 4 782 607 euros et elle emploie entre 20 et 49 personnes.

    Origine des difficultés

    L'entreprise est actuellement en redressement judiciaire depuis le 9 avril 2025, avec une période d'observation en cours. La date de cessation des paiements a été fixée au 1er janvier 2025. Cette situation pourrait être liée à des difficultés financières rencontrées par l'entreprise.

    Atouts à préserver

    Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que MIDI STEAK S A a une ancienneté de plus de 50 ans, un chiffre d'affaires de 4 782 607 euros, un effectif compris entre 20 et 49 personnes, et est localisée à Nîmes, en Occitanie.

    Profil de repreneur recherché

    Le profil idéal du repreneur serait une entreprise ou un investisseur ayant des compétences dans le secteur de la transformation de la viande, avec une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise et potentiellement redresser l'entreprise. Des synergies avec d'autres activités dans le secteur alimentaire pourraient être recherchées.

    Modalités de l'offre

    La reprise pourrait s'effectuer dans le cadre d'un plan de cession, étant donné la procédure de redressement judiciaire en cours. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire.

    Données financières

    Indicateur20232022202020192018
    Chiffre d'affaires4,8 M€4,9 M€3,2 M€4,9 M€5 M€
    EBE / EBITDA-262 K€-758 K€-255 K€55 K€21 K€
    Résultat net-282 K€-199 K€-459 K€55 K€20 K€
    Marge EBE-5.5 %-3.9 %-13.9 %1.1 %0.4 %
    Marge nette-5.9 %----
    Capitaux propres21 K€303 K€337 K€--
    Dettes financières340 K€----
    Taux d'endettement1644.8 %367.1 %411.2 %25.5 %11.9 %
    Autonomie financière1.5 %14.8 %17.0 %59.7 %67.8 %
    Ratio de liquidité0.811344.391976.90676.26845.38

    Dans la presse

    Situation juridique

    2 événements

    04/09/2026

    Dépôt de l'état des créancesBODACC

    09/04/2025

    Ouverture du redressement judiciaire

    Analyse de l'actif immatériel

    Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.

    Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)

    Source : Registre national des marques & brevets (INPI)

    Voir sur data.inpi.fr →

    Chiffre d'affaires

    4,8 M€

    Effectif

    20-49 sal.

    Tranche INSEE

    20 à 49 salariés

    SIREN

    775580277

    Forme juridique

    SAS

    Code NAF

    10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie

    Adresse

    3214 ROUTE DE MONTPELLIER MARCHE GARE

    Ville

    30900 NIMES

    Département

    30

    Région

    Occitanie

    Mandataire judiciaire

    Nom

    Me JULIEN Pierre