Info memo · SIREN 790662357
PAOLISA est en liquidation judiciaire depuis le 28/10/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Christophe Ancel, liquidateur.
PAOLISA est un restaurant traditionnel qui se spécialise dans la cuisine française authentique, offrant une expérience culinaire centrée sur des plats faits maison préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Le menu propose une variété de spécialités, allant des entrées classiques comme le foie gras aux plats principaux tels que le coq au vin, sans oublier une sélection de desserts traditionnels comme la tarte Tatin. La clientèle cible de PAOLISA comprend des familles, des couples et des groupes d'amis à la recherche d'un cadre convivial pour partager un repas savoureux. En tant qu'établissement de restauration traditionnelle, PAOLISA se positionne comme un lieu de rencontre pour les amateurs de gastronomie française, cherchant à savourer des plats typiques dans une ambiance chaleureuse. Produits et services: foie gras, coq au vin, tarte Tatin. Clientèle: familles, couples, groupes d'amis.
| Indicateur | 2017 |
|---|---|
| Capitaux propres | 52 K€ |
| Taux d'endettement | 64.9 % |
| Autonomie financière | 28.6 % |
| Ratio de liquidité | 43.91 |
28/10/2025
republication : remplace l'annonce du 17/10/2025Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Effectif
3-5 sal.
Tranche INSEE
3 à 5 salariés
SIREN
790662357
Forme juridique
SARL
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
4 PLACE BEAUMARCHAIS
Ville
91600 SAVIGNY-SUR-ORGE
Département
91
Région
Île-de-France
Mandataire judiciaire
Nom
Me Christophe Ancel