Info memo · SIREN 790662357

    PAOLISA

    Liquidation judiciaireReprise possible

    PAOLISA est en liquidation judiciaire depuis le 28/10/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Christophe Ancel, liquidateur.

    PAOLISA est un restaurant traditionnel qui se spécialise dans la cuisine française authentique, offrant une expérience culinaire centrée sur des plats faits maison préparés avec des ingrédients frais et de qualité. Le menu propose une variété de spécialités, allant des entrées classiques comme le foie gras aux plats principaux tels que le coq au vin, sans oublier une sélection de desserts traditionnels comme la tarte Tatin. La clientèle cible de PAOLISA comprend des familles, des couples et des groupes d'amis à la recherche d'un cadre convivial pour partager un repas savoureux. En tant qu'établissement de restauration traditionnelle, PAOLISA se positionne comme un lieu de rencontre pour les amateurs de gastronomie française, cherchant à savourer des plats typiques dans une ambiance chaleureuse. Produits et services: foie gras, coq au vin, tarte Tatin. Clientèle: familles, couples, groupes d'amis.

    Données financières

    Indicateur2017
    Capitaux propres52 K€
    Taux d'endettement64.9 %
    Autonomie financière28.6 %
    Ratio de liquidité43.91

    Dans la presse

    Situation juridique

    1 événement

    28/10/2025

    republication : remplace l'annonce du 17/10/2025
    Ouverture de la liquidation judiciaire

    Analyse de l'actif immatériel

    Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.

    Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)

    Source : Registre national des marques & brevets (INPI)

    Voir sur data.inpi.fr →

    Effectif

    3-5 sal.

    Tranche INSEE

    3 à 5 salariés

    SIREN

    790662357

    Forme juridique

    SARL

    Code NAF

    56.10A · Restauration traditionnelle

    Adresse

    4 PLACE BEAUMARCHAIS

    Ville

    91600 SAVIGNY-SUR-ORGE

    Département

    91

    Région

    Île-de-France

    Mandataire judiciaire

    Nom

    Me Christophe Ancel