Info memo · SIREN 793777285
SAVEURS GOURMANDES est en liquidation judiciaire depuis le 30/04/2026. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Souchon Alain-François, liquidateur à Evry-Courcouronnes.
Saveurs Gourmandes est un restaurant situé à Vigneux-sur-Seine, classé dans le secteur de la restauration traditionnelle (NAF 56.10A). L'établissement propose une activité de buffet/restaurant à volonté, avec une cuisine asiatique comprenant des spécialités chinoises, japonaises et vietnamiennes. Le chiffre d'affaires pour l'année est de 1 281 528 euros et l'effectif est compris entre 10 et 19 employés.
La procédure actuelle de liquidation judiciaire a été ouverte le 30 avril 2026, suite à la résolution d'un plan de redressement. Ce plan avait été mis en place précédemment pour une durée de 10 ans, mais n'a pas abouti, entraînant la cessation des paiements.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que l'établissement a été créé en 2013, qu'il génère un chiffre d'affaires de 1 281 528 euros et emploie entre 10 et 19 personnes. Il est situé à Vigneux-sur-Seine, Île-de-France.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant une expérience dans la restauration, capable de gérer un établissement de type buffet. Une capacité financière suffisante pour soutenir les opérations et éventuellement relancer l'activité serait également requise.
La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation d'actifs. Pour toute information complémentaire, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire en charge de la procédure.
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | - | - | - | 1,3 M€ | 1,2 M€ |
| EBE / EBITDA | - | - | - | 60 K€ | 123 K€ |
| Résultat net | - | - | - | 57 K€ | 120 K€ |
| Marge EBE | - | - | - | 4.7 % | 9.9 % |
| Capitaux propres | -145 K€ | -88 K€ | 16 K€ | - | - |
| Dettes financières | 180 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | -124.3 % | -212.5 % | 1492.7 % | 21.2 % | 55.3 % |
| Autonomie financière | -20.9 % | -10.2 % | 2.6 % | 34.8 % | 26.4 % |
| Ratio de liquidité | 0.70 | 1101.32 | 786.06 | 789.41 | 1049.61 |
30/04/2026
republication : remplace l'annonce du 20/04/202603/11/2023
republication : remplace l'annonce du 03/11/202328/09/2023
03/10/2022
10
Actifs identifiés
0
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
1,3 M€
Effectif
10-19 sal.
Tranche INSEE
10 à 19 salariés
SIREN
793777285
Forme juridique
SAS
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
6 RUE DE LA LONGUERAIE
Ville
91270 VIGNEUX-SUR-SEINE
Département
91
Région
Île-de-France