Info memo · SIREN 804578110
CARRE GOURMAND est en liquidation judiciaire depuis le 22/01/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La liquidation date de plus d'un an : les actifs ont probablement été réalisés, un appel au liquidateur le confirme en cinq minutes. L'interlocuteur est DAVAL HERODIN, liquidateur à Montbéliard.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. CARRE GOURMAND, immatriculée sous le SIREN 804578110, exerce une activité de restauration traditionnelle (code NAF 56.10A) à Sochaux, Bourgogne-Franche-Comté. L'entreprise a été créée le 1er septembre 2014, a un chiffre d'affaires de 536 140 euros et emploie entre 6 et 9 personnes.
L'entreprise est actuellement en liquidation judiciaire depuis le 22 janvier 2025. Cette procédure fait suite à une cessation des paiements constatée le 1er juillet 2024, précédée d'une procédure de redressement judiciaire ouverte le 6 août 2024.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que CARRE GOURMAND propose des services de déjeuner et dîner, ainsi que des formules adaptées aux groupes à partir de 25 personnes. L'entreprise dispose d'une carte de plats de restaurant avec des menus du moment.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant une expérience dans le secteur de la restauration traditionnelle, capable de gérer une équipe de petite taille et de développer l'activité, notamment par des synergies avec d'autres établissements ou services de traiteur.
La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation d'actifs. Pour toute information complémentaire, il est conseillé de contacter le liquidateur judiciaire.
| Indicateur | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 536 K€ | 415 K€ | 186 K€ | 306 K€ | 455 K€ |
| EBE / EBITDA | -45 K€ | -71 K€ | -71 K€ | -81 K€ | -33 K€ |
| Résultat net | -27 K€ | -30 K€ | 67 K€ | -46 K€ | -33 K€ |
| Marge EBE | -8.4 % | -14.4 % | 0.1 % | -27.1 % | -7.2 % |
| Marge nette | -5.1 % | - | - | - | - |
| Capitaux propres | 62 K€ | 90 K€ | 120 K€ | 53 K€ | - |
| Dettes financières | 20 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | 31.8 % | 1.4 % | 8.3 % | 40.6 % | 25.4 % |
| Autonomie financière | 42.5 % | 56.8 % | 67.2 % | 44.0 % | 53.9 % |
| Ratio de liquidité | 1.46 | 379.74 | 550.85 | 400.47 | 398.17 |
20/10/2025
22/01/2025
06/08/2024
3
Actifs identifiés
3
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
536 K€
Effectif
6-9 sal.
Tranche INSEE
6 à 9 salariés
SIREN
804578110
Forme juridique
SARL
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
11 AVENUE DU GENERAL LECLERC
Ville
25600 SOCHAUX
Département
25
Région
Bourgogne-Franche-Comté
Mandataire judiciaire
Nom
DAVAL HERODIN
15, rue Louis Loucheur - BP 266 - 25205 Montbéliard
Tribunal
Tribunal de commerce