Info memo · SIREN 811326610
TON PIERRE est en liquidation judiciaire depuis le 09/12/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Stéphane MAIGROT (B & M ASSOCIÉS), liquidateur à Troyes Cedex.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. TON PIERRE est une SARL créée le 11 mai 2015, localisée à Troyes (Grand Est), avec un code NAF 56.10C - Restauration de type rapide. L'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 1 092 842 euros et emploie entre 10 et 19 personnes.
L'entreprise est en liquidation judiciaire depuis le 9 décembre 2025, suite à un jugement de conversion prononcé à cette date. Auparavant, un redressement judiciaire avait été ouvert le 15 avril 2025, avec une date de cessation des paiements fixée au 15 mars 2025.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que l'entreprise exploite un fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, traiteur, confiserie, sandwicherie, et restauration rapide. Elle est localisée au 6 rue de la République, 10000 Troyes, et a un effectif de 10 à 19 personnes.
Le profil idéal du repreneur serait une entreprise ou un individu ayant des compétences dans le secteur de la restauration rapide, avec une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise et potentiellement développer l'activité. Des synergies avec d'autres établissements de restauration rapide pourraient être recherchées.
La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation judiciaire. Les parties intéressées doivent contacter le liquidateur judiciaire pour plus de détails sur les modalités de cession.
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 1,1 M€ | 936 K€ | 732 K€ | 622 K€ | 865 K€ |
| EBE / EBITDA | 82 K€ | 93 K€ | 3 K€ | 48 K€ | 143 K€ |
| Résultat net | -12 K€ | 6 K€ | -55 K€ | -1 K€ | 47 K€ |
| Marge EBE | 7.5 % | 2.3 % | -7.5 % | 1.2 % | 5.5 % |
| Marge nette | -1.1 % | - | - | - | - |
| Effectif | 11 sal. | - | 7 sal. | 10 sal. | 11 sal. |
| Capitaux propres | -459 K€ | -447 K€ | -454 K€ | -398 K€ | -397 K€ |
| Dettes financières | 197 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | -43.0 % | -48.2 % | -65.2 % | -68.4 % | -39.5 % |
| Autonomie financière | -202.3 % | -149.5 % | -133.9 % | -86.3 % | -97.0 % |
| Ratio de liquidité | 0.10 | 33.89 | 78.34 | 321.37 | 60.36 |
09/12/2025
15/04/2025
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
1,1 M€
Effectif
10-19 sal.
Tranche INSEE
10 à 19 salariés
SIREN
811326610
Forme juridique
SARL
Code NAF
56.10C · Restauration de type rapide
Adresse
6 RUE DE LA REPUBLIQUE
Ville
10000 TROYES
Département
10
Région
Grand Est
Mandataire judiciaire
Nom
Me Stéphane MAIGROT
2, place Casimir Pér
Administrateur judiciaire
Nom
Me Alexandre BORTOLUS