Info memo · SIREN 815083589
PIADINE & PANCAKE est en liquidation judiciaire depuis le 11/11/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Jean-Joachim BISSIEUX (4R SOLUTIONS), liquidateur à Dijon.
PIADINE & PANCAKE est une entreprise spécialisée dans la restauration rapide, offrant une gamme de produits sains et naturels, notamment des piadines et des pancakes. L'activité principale repose sur la préparation de plats devant les clients, garantissant une expérience culinaire interactive et personnalisée. L'entreprise se distingue par sa capacité à proposer des recettes élaborées pour les clients pressés, tout en offrant la liberté de composer ses propres plats pour les plus créatifs. Ce positionnement sur le marché de la restauration rapide met l'accent sur la qualité des ingrédients et le confort d'un cadre accueillant, attirant ainsi une clientèle soucieuse de sa santé et de son bien-être. Grâce à ces valeurs, PIADINE & PANCAKE se positionne comme un acteur innovant et différencié dans le secteur de la restauration rapide, répondant aux attentes d'une clientèle moderne et exigeante.
| Indicateur | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 169 K€ | 344 K€ | 343 K€ | 351 K€ | 202 K€ |
| EBE / EBITDA | -68 K€ | 13 K€ | 16 K€ | 31 K€ | -1 K€ |
| Résultat net | -66 K€ | 10 K€ | 13 K€ | 28 K€ | -3 K€ |
| Marge EBE | -41.7 % | 3.7 % | 4.7 % | 8.9 % | -0.5 % |
| Capitaux propres | 20 K€ | - | - | - | - |
| Taux d'endettement | 455.8 % | 122.2 % | 182.4 % | 266.2 % | 485.5 % |
| Autonomie financière | 9.5 % | 36.8 % | 27.8 % | 21.4 % | 12.9 % |
| Ratio de liquidité | 515.46 | 672.31 | 716.40 | 510.49 | 604.03 |
11/11/2025
republication : remplace l'annonce du 04/11/2025Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
169 K€
Effectif
6-9 sal.
Tranche INSEE
6 à 9 salariés
SIREN
815083589
Forme juridique
SAS
Code NAF
70.10Z · Activités des sièges sociaux
Adresse
2 ROUTE DE LANGRES
Ville
21490 NORGES-LA-VILLE
Département
21
Région
Bourgogne-Franche-Comté
Mandataire judiciaire
Nom
Me Jean-Joachim BISSIEUX
Cabinet
4R SOLUTIONS