Info memo · SIREN 818927261
VAVA est en liquidation judiciaire depuis le 03/02/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La liquidation date de plus d'un an : les actifs ont probablement été réalisés, un appel au liquidateur le confirme en cinq minutes. L'interlocuteur est Me Florian Lacour (MJA), liquidateur à Paris.
VAVA est un néobistrot spécialisé dans la restauration traditionnelle, situé à Paris, au 42 rue Véron dans le 18e arrondissement. L'établissement propose une cuisine française revisitée avec des influences méditerranéennes, et dispose d'une capacité d'environ 30 couverts. Le chiffre d'affaires s'élève à 501 123 euros et l'effectif est compris entre 6 et 9 employés.
La procédure de liquidation judiciaire a été ouverte le 3 février 2025, suite à une cessation des paiements constatée le 21 janvier 2025. Cette situation pourrait être liée à des difficultés financières, mais les raisons précises ne sont pas spécifiées.
Les atouts spécifiques restent à confirmer. On sait néanmoins que VAVA a été créé en mars 2016, dispose d'un chiffre d'affaires de 501 123 euros et emploie entre 6 et 9 personnes. L'établissement est situé dans un quartier animé de Paris, ce qui pourrait être un facteur favorable pour un repreneur.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant une expérience dans la restauration, particulièrement dans le segment haut de gamme. Une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise et la relance de l'activité est également requise, ainsi que des synergies potentielles avec d'autres établissements.
La reprise se ferait dans le cadre d'une liquidation judiciaire. Les intéressés peuvent contacter le liquidateur judiciaire pour obtenir plus d'informations sur la procédure.
| Indicateur | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 501 K€ | 325 K€ | 0 € |
| EBE / EBITDA | 100 K€ | 48 K€ | 0 € |
| Résultat net | 62 K€ | 30 K€ | 0 € |
| Marge EBE | 20.0 % | 14.7 % | - |
| Marge nette | 12.4 % | 9.4 % | - |
| Capitaux propres | 94 K€ | 31 K€ | 0 € |
| Dettes financières | 153 K€ | 228 K€ | 0 € |
| Taux d'endettement | 1.2 % | 5.2 % | - |
| Autonomie financière | 29.2 % | 9.3 % | - |
15/05/2026
10/03/2026
18/12/2025
republication : remplace l'annonce du 18/12/202503/02/2025
4
Actifs identifiés
4
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
501 K€
Effectif
6-9 sal.
Tranche INSEE
6 à 9 salariés
SIREN
818927261
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
70 RUE JEAN-PIERRE TIMBAUD
Ville
75011 PARIS
Département
Paris
Région
Ile-de-France
Mandataire judiciaire
Nom
Me Florian Lacour
Cabinet
MJA