RUBICON SARL

RUBICON SARL est une société parisienne active dans les débits de boissons (NAF 5630Z), avec un siège au 12 rue Saint-Bernard, 75011 Paris. L’activité principale est l’exploitation d’un fonds de commerce de bar à cocktail, complétée par de la restauration rapide, salon de thé, grillades, sandwiches, pizzas et vente à emporter/sur place. La société a été créée le 26 mars 2016 et emploie entre 3 et 5 personnes.

La société est actuellement sous un plan de redressement en cours d'exécution depuis le 3 juin 2026. Ce plan a été mis en place suite à une procédure de redressement judiciaire ouverte le 4 juillet 2025, après une cessation de paiements déclarée le 1er avril 2025.

Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que la société a une expérience de plusieurs années dans le secteur des débits de boissons, un effectif de 3 à 5 personnes, et est située à Paris, un emplacement stratégique pour ce type d'activité.

Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant une expérience dans la gestion de bars ou de restaurants, avec une capacité financière suffisante pour soutenir le plan de redressement en cours. Des synergies pourraient être recherchées avec d'autres établissements de restauration ou de loisirs.

La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession, en lien avec le plan de redressement en cours. Les parties intéressées peuvent contacter l'administrateur judiciaire pour plus d'informations.