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    Un plan est en cours d'exécution. La procédure de LOS 3 HERMANOS reste ouverte, mais l'entreprise est aux mains de ses dirigeants : il n'y a plus de cession judiciaire en cours.

    Fiche entreprise · SIREN 820661783

    LOS 3 HERMANOS

    LOS 3 HERMANOS (restauration traditionnelle), SAS créée en 2016 à Toulouse (Haute-Garonne), exécute un plan de redressement (jugement du 17 septembre 2026 du tribunal de commerce de Toulouse, publié au BODACC le 4 octobre 2026). Chiffre d'affaires estimé à 1,04 M€, 10 à 19 salariés (INSEE 2023). Le commissaire à l'exécution du plan est Me Marc-Antoine Rey (BDR & ASSOCIES).

    Chiffre d'affaires
    1,04 M€
    Estimation
    Effectif
    10 à 19 salariés
    Tranche INSEE 2023

    Restauration traditionnelle.

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    Données financières

    Indicateur20222021202020192017
    Capitaux propres129 K€230 K€59 K€86 K€59 K€
    Taux d'endettement355.7 %261.1 %1163.0 %445.0 %728.7 %
    Autonomie financière17.1 %23.6 %6.5 %10.5 %7.4 %
    Ratio de liquidité93.63380.64240.25160.06114.92

    Historique BODACC

    3 événements

    Jugement de plan de redressement

    Jugement du 17/09/2026, publié au BODACC le 04/10/2026

    Dépôt de l'état des créances

    Jugement du 20/01/2026, publié au BODACC le 20/01/2026

    Ouverture du redressement judiciaire

    Publié au BODACC le 12/06/2025

    SIREN

    820661783

    Forme juridique

    SAS

    Date de création

    19 juillet 2016

    Activité

    Restauration traditionnelle (56.10A)

    Établissements

    1 ouvert sur 1

    Adresse

    14 PLACE SAINT GEORGES

    Ville

    31000 TOULOUSE

    Département

    31

    Région

    Occitanie

    Commissaire à l'exécution du plan

    Nom

    Me Marc-Antoine Rey

    Cabinet

    BDR & ASSOCIES

    265 Rue de la Découverte, Toulouse

    • JEAN-CHARLES CABAU

      Directeur Général

    • SARL BAUTAN

      Président de SAS

    Anciens dirigeants

    • MILITON n'est plus gérant

      Gérant · du 18 juillet 2019 au 2 juin 2022

    Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.

    Questions sur ce dossier

    Pour un fournisseur ou un créancier

    Fournisseur ou créancier de LOS 3 HERMANOS : comment déclarer sa créance ?

    Les créanciers déclarent leur créance au mandataire judiciaire ou au liquidateur désigné par le jugement, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. En principe, le délai est de deux mois à compter de la publication du jugement d'ouverture au BODACC ; d'autres délais peuvent s'appliquer, notamment pour les créanciers établis hors de France métropolitaine. Vérifiez le délai qui vous concerne auprès de l'interlocuteur indiqué. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.

    Pour un salarié

    Salarié de LOS 3 HERMANOS : vais-je être payé ?

    Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Marc-Antoine Rey, BDR & ASSOCIES, 265 Rue de la Découverte, Toulouse, ou à un représentant du personnel.

    Vais-je être licencié ?

    Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.

    Dois-je continuer à venir travailler ?

    Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Marc-Antoine Rey, BDR & ASSOCIES, 265 Rue de la Découverte, Toulouse ou à un représentant du personnel.

    À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?

    À Me Marc-Antoine Rey, BDR & ASSOCIES, 265 Rue de la Découverte, Toulouse. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).

    Pour un repreneur

    Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?

    Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Plan de redressement en cours d'exécution, annonce publiée au BODACC le 4 octobre 2026. Le statut ne dit pas, à lui seul, si l'activité se poursuit.

    Une cession est-elle documentée ?

    Aucune cession identifiée dans les sources consultées. Lire aussi : Calendrier d'une reprise judiciaire : où se joue le deal.