L'INSTANT

L'INSTANT est une brasserie artisanale spécialisée dans la fabrication de bière, située à Pontault-Combault en Île-de-France. Créée en 2016, l'entreprise propose une gamme de six bières permanentes ainsi que des séries éphémères et des limonades. Son positionnement se concentre sur les amateurs de bière, avec un accent sur des bières hyper houblonnées et des styles variés.

L'INSTANT est actuellement en redressement judiciaire, avec un jugement d'ouverture prononcé le 5 juillet 2026. La date de cessation des paiements a été fixée au 31 mai 2026, ce qui indique des difficultés financières probables.

Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que L'INSTANT a été fondée en 2016, qu'elle emploie entre 3 et 5 personnes, et qu'elle est localisée à Pontault-Combault. Son savoir-faire dans la production de bières artisanales pourrait constituer un actif stratégique.

Le profil idéal du repreneur inclut des compétences dans le secteur de la brasserie ou de l'agroalimentaire, ainsi qu'une capacité financière suffisante pour soutenir la relance de l'entreprise. Des synergies avec d'autres activités dans le domaine de la bière ou des boissons artisanales seraient également recherchées.

La reprise se fera dans le cadre d'un plan de cession, visant à restructurer l'entreprise et à préserver son activité. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire en charge de la procédure.