CHEZ JU

Chez Ju est une brasserie/restauration traditionnelle située à Carcassonne, dans la région Occitanie. L'établissement est présenté comme un restaurant traditionnel servant une cuisine généreuse à base de produits locaux et de qualité. Il se positionne comme un relais routier avec des horaires étendus, incluant des services de petits-déjeuners et de repas du midi et du soir.

L'entreprise est en liquidation judiciaire depuis le 28 janvier 2026, suite à la résolution d'un plan de redressement. Le tribunal de commerce de Carcassonne a prononcé cette décision, désignant la SELARL ESAJ représentée par Maître Eric Samson comme administrateur judiciaire.

Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que Chez Ju a été fondée en novembre 2016, a un effectif compris entre 10 et 19 employés, et est localisée à Carcassonne. Son code NAF est 56.10A, correspondant à la restauration traditionnelle.

Le profil idéal du repreneur inclut des compétences en gestion de la restauration et une capacité financière suffisante pour soutenir la relance de l'activité. Des synergies avec d'autres établissements ou une connaissance du marché local seraient également bénéfiques.

La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation d'actifs. Les parties intéressées peuvent contacter l'administrateur judiciaire pour plus d'informations sur le processus.