LE CARAMELIA

Le Caramelia est une entreprise de boulangerie et pâtisserie située à Limoges, Nouvelle-Aquitaine, spécialisée dans la production de douceurs et spécialités du Limousin, tant sucrées que salées. Elle propose une gamme de produits incluant des pâtisseries, tartes, gâteaux, bonbons et truffes au chocolat, ainsi que des pièces montées et gâteaux de mariage. L'entreprise cible principalement les particuliers et les événements nécessitant des prestations de traiteur et des créations personnalisées.

Le Caramelia est en liquidation judiciaire depuis le 18 juin 2025, avec une date de cessation des paiements fixée au 1er mai 2025. La procédure a été précédée par un plan de redressement qui a été arrêté le 22 janvier 2025, mais qui n'a pas permis de redresser la situation financière de l'entreprise.

Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que Le Caramelia a été fondée en 2017, emploie entre 3 et 5 personnes, et opère dans le secteur de la boulangerie et pâtisserie, avec un savoir-faire distinctif dans les créations maison et les spécialités locales.

Le profil idéal du repreneur serait une personne ou un groupe ayant une expérience dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, avec une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise et potentiellement redresser l'entreprise. Des synergies avec d'autres activités de restauration ou de traiteur pourraient également être recherchées.

La reprise de l'entreprise se fera dans le cadre d'une liquidation d'actifs. Les intéressés peuvent contacter l'administrateur judiciaire pour plus d'informations sur la procédure.