Info memo · SIREN 829426865
LA FINE GUEULE est en liquidation judiciaire depuis le 21/07/2026. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Isabelle BARAULT (B & M ASSOCIÉS), liquidateur à Troyes Cedex.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. La Fine Gueule est enregistrée sous le code NAF 47.22Z, ce qui correspond au commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé. L'entreprise est située à Saint-Parres-les-Vaudes, dans la région Grand Est. Elle a été créée le 13 avril 2017 et emploie entre 3 et 5 personnes.
L'entreprise est actuellement en liquidation judiciaire depuis le 21 juillet 2026. Cette procédure a été ouverte suite à une cessation de paiements constatée le 21 avril 2025, précédée d'une procédure de redressement judiciaire.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que l'entreprise dispose d'un magasin à Saint-Parres-les-Vaudes, d'une équipe de 3 à 5 personnes et d'équipements de rôtisserie. De plus, elle entretient des relations avec des producteurs locaux.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou une entité ayant des compétences dans le secteur du commerce de détail, en particulier dans la vente de produits alimentaires. Une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise et une volonté de développer des synergies avec des producteurs locaux seraient également souhaitables.
La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation d'actifs. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter le liquidateur judiciaire.
21/07/2026
republication : remplace l'annonce du 07/07/202628/10/2025
1
Actifs identifiés
1
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Effectif
3-5 sal.
Tranche INSEE
3 à 5 salariés
SIREN
829426865
Forme juridique
SARL
Code NAF
47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Adresse
10 BOULEVARD FRANCOIS MOTHRE
Ville
10260 SAINT-PARRES-LES-VAUDES
Département
10
Région
Grand Est
Mandataire judiciaire
Nom
Me Isabelle BARAULT
2, place Casimir Pér
Administrateur judiciaire
Nom
Me Alexandre BORTOLUS