Info memo · SIREN 835220047
AU BON PAIN est entrée en redressement judiciaire le 22/07/2026. Le tribunal lui a accordé une période d'observation pour tenter de se retourner, et c'est précisément la phase où un repreneur peut se positionner. C'est maintenant que les offres de reprise se déposent. En pratique, la fenêtre se referme souvent vers 20/10/2026 (estimation, seul l'administrateur fait foi). L'interlocuteur est Me Virginie Laure (ARCHIBALD), mandataire judiciaire à Melun.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. Au Bon Pain est une boulangerie/boulangerie-pâtisserie, située à Montereau-Fault-Yonne, avec un code NAF de 10.71C. L'établissement a été créé le 22 janvier 2018, génère un chiffre d'affaires de 228 538 euros et emploie entre 3 et 5 personnes.
L'entreprise est actuellement en redressement judiciaire, avec un jugement d'ouverture prononcé le 22 juillet 2026. La date de cessation des paiements a été fixée au 14 janvier 2025, ce qui indique des difficultés financières antérieures.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que l'entreprise a été créée en 2018, génère un chiffre d'affaires de 228 538 euros, emploie entre 3 et 5 personnes et est située à Montereau-Fault-Yonne.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou une entité ayant une expérience dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie, avec une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise et le redressement de l'entreprise. Des synergies avec d'autres activités de restauration ou de distribution alimentaire pourraient également être recherchées.
La reprise se ferait dans le cadre d'un plan de cession, étant donné le statut de redressement judiciaire. Il est recommandé de contacter l'administrateur judiciaire pour plus de détails sur la procédure.
| Indicateur | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 229 K€ | 185 K€ | 227 K€ | 138 K€ |
| EBE / EBITDA | -21 K€ | 7 K€ | 39 K€ | 10 K€ |
| Résultat net | 20 K€ | -25 K€ | 24 K€ | 9 K€ |
| Marge EBE | 55.0 % | 7.0 % | 16.7 % | 7.2 % |
| Capitaux propres | 47 K€ | 27 K€ | 52 K€ | - |
| Taux d'endettement | 18.7 % | 0.0 % | 1.1 % | 8.3 % |
| Autonomie financière | 24.1 % | 10.8 % | 19.4 % | 19.4 % |
| Ratio de liquidité | 68.97 | 49.17 | 48.49 | 59.31 |
22/07/2026
republication : remplace l'annonce du 13/07/20264
Actifs identifiés
4
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
229 K€
Effectif
3-5 sal.
Tranche INSEE
3 à 5 salariés
SIREN
835220047
Forme juridique
SAS
Code NAF
10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse
91 RUE JEAN JAURES
Ville
77130 MONTEREAU-FAULT-YONNE
Département
77
Région
Île-de-France
Mandataire judiciaire
Nom
Me Virginie Laure
Cabinet
ARCHIBALD