Fiche entreprise · SIREN 840153365
BRASSERIE JEAN
BRASSERIE JEAN (restauration traditionnelle), SAS créée en 2018 à La Rochelle (Charente-Maritime), est en liquidation judiciaire depuis le jugement du 6 octobre 2026 du tribunal de commerce de la Rochelle, publié au BODACC le 9 octobre 2026. Chiffre d'affaires de 403 K€ en 2019 (comptes publiés), 6 à 9 salariés (INSEE 2023). Le liquidateur judiciaire désigné est Me Delphine RAYMOND. En liquidation, le liquidateur réalise les actifs, par une cession d'ensemble ou par des ventes séparées.
- Chiffre d'affaires
- 403 K€
- Comptes 2019
- Effectif
- 6 à 9 salariés
- Tranche INSEE 2023
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Données financières
| Indicateur | 2019 |
|---|---|
| Chiffre d'affaires | 403 K€ |
| EBE / EBITDA | -112 K€ |
| Résultat net | -122 K€ |
| Marge EBE | -27.8 % |
| Taux d'endettement | -554.0 % |
| Autonomie financière | -15.1 % |
| Ratio de liquidité | 67.78 |
Historique BODACC
4 événements- Cessation des paiements :
- 24/09/2026
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire
Jugement du 06/10/2026, publié au BODACC le 09/10/2026
Plan de redressement arrêté
Publié au BODACC le 19/03/2024
Dépôt de l'état des créances
Jugement du 15/03/2024, publié au BODACC le 15/03/2024
Ouverture du redressement judiciaire
Publié au BODACC le 21/03/2023
SIREN
840153365
Forme juridique
SAS
Date de création
31 mai 2018
Activité
Restauration traditionnelle (56.10A)
Établissements
1 ouvert sur 1
Adresse
10 AVENUE JEAN GUITON
Ville
17000 LA ROCHELLE
Département
17
Région
Nouvelle-Aquitaine
CAROLINE GHACHI (FRANCHETTE)
Directeur Général
DAVID GHACHI
Président de SAS
Aucun lien n'est établi entre ces personnes et les difficultés de l'entreprise.
Questions sur ce dossier
Pour un fournisseur ou un créancier
Fournisseur ou créancier de BRASSERIE JEAN : comment déclarer sa créance ?
Les créanciers déclarent leur créance à Me Delphine RAYMOND, DELPHINE RAYMOND, par lettre recommandée avec accusé de réception ou sur son portail de déclaration en ligne s'il en a un. Le délai court jusqu'au 9 décembre 2026, deux mois après la publication du jugement d'ouverture au BODACC du 9 octobre 2026 ; quatre mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. Indiquez le montant dû, la nature de la créance et les sûretés éventuelles, et joignez les pièces justificatives (factures, bons de livraison, contrats). Une créance non déclarée dans le délai est inopposable à la procédure. La déclaration de créance en détail.
Jusqu'à quand déclarer une créance ?
Jusqu'au 9 décembre 2026, soit dans 51 jours.
Date calculée : 2 mois après la publication au BODACC du jugement d'ouverture, le 9 octobre 2026, 4 mois pour un créancier établi hors de France métropolitaine. D'autres délais peuvent s'appliquer ; seul le mandataire judiciaire fait foi.
À qui adresser sa déclaration ?
Me Delphine RAYMOND, DELPHINE RAYMOND, liquidateur judiciaire, 81, rue Rempart Saint-Cla.
Pour un salarié
Salarié de BRASSERIE JEAN : vais-je être payé ?
Le statut de l'entreprise ne permet pas de savoir ce qui sera versé dans votre situation. La loi prévoit que l'AGS, le régime de garantie des salaires, peut prendre en charge certaines sommes dues aux salariés en cas de sauvegarde, de redressement ou de liquidation, dans des conditions et des limites fixées par la loi. Pour connaître votre situation, adressez-vous à Me Delphine RAYMOND, DELPHINE RAYMOND, 81, rue Rempart Saint-Cla, ou à un représentant du personnel.
Vais-je être licencié ?
Pas à elle seule. Ce qui arrive aux contrats de travail dépend du dossier : plan arrêté, cession, poursuite ou arrêt de l'activité. Les sources consultées ne précisent pas ces éléments pour cette entreprise. Si des licenciements sont envisagés, ils suivent des règles propres à la procédure.
Dois-je continuer à venir travailler ?
Tant que votre contrat de travail n'a pas été rompu, il continue de s'appliquer : l'ouverture d'une procédure collective ne met pas fin, à elle seule, au contrat. Un licenciement éventuel vous est notifié par écrit. En cas de doute, adressez-vous à Me Delphine RAYMOND, DELPHINE RAYMOND, 81, rue Rempart Saint-Cla ou à un représentant du personnel.
À qui s'adresser pour mes salaires impayés ?
À Me Delphine RAYMOND, DELPHINE RAYMOND, 81, rue Rempart Saint-Cla. C'est l'interlocuteur qui établit les relevés des créances salariales. Les informations officielles sont aussi disponibles sur Service Public Entreprendre (rubrique « AGS »).
Pour un repreneur
Que savons-nous de l'activité de l'entreprise ?
Les sources consultées ne permettent pas de confirmer l'état de l'activité de cette entreprise. Situation connue : Liquidation judiciaire en cours, annonce publiée au BODACC le 9 octobre 2026. Une liquidation ne dit pas, à elle seule, si l'activité se poursuit.
Une cession est-elle documentée ?
Aucune date limite d'offres n'est publiée dans les sources consultées. Selon le cadre légal, des tiers peuvent présenter des offres de cession pendant la procédure : le calendrier et le périmètre sont à confirmer auprès de l'interlocuteur compétent. Lire aussi : Reprise à la barre du tribunal : comment ça fonctionne vraiment.