Info memo · SIREN 840330187
CS SALAD STE EULALIE exécute un plan de sauvegarde arrêté le 08/07/2025. Ses dirigeants restent aux commandes et remboursent les créanciers selon l'échéancier validé : il n'y a donc rien à racheter au tribunal aujourd'hui. Si le plan venait à échouer (résolution), une fenêtre de reprise s'ouvrirait immédiatement. Suivez ce dossier pour être prévenu au moindre changement, ou approchez le dirigeant en direct pour une cession amiable.
CS SALAD STE EULALIE est une SAS de restauration rapide située à Sainte-Eulalie, Nouvelle-Aquitaine, immatriculée à Bordeaux. L'entreprise se spécialise dans la vente de salades, soupes, jus, desserts et boissons alcoolisées de moins de 18 degrés, avec une offre orientée vers une consommation rapide sur place ou à emporter. Le chiffre d'affaires s'élève à 1 005 367 euros et l'effectif est compris entre 10 et 19 employés.
L'entreprise est actuellement sous un plan de sauvegarde en cours d'exécution depuis le 08 juillet 2025. Ce plan a été arrêté par jugement, avec une durée prévue de 120 mois. La procédure a été ouverte suite à des difficultés financières, et un commissaire à l'exécution du plan a été nommé.
Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que CS SALAD STE EULALIE bénéficie d'une localisation dans un centre commercial de proximité, d'une clientèle ciblée pour la consommation rapide, et d'une offre de restauration rapide 'saine'. L'entreprise a été créée en juin 2018 et génère un chiffre d'affaires d'environ 1 million d'euros.
Le profil idéal du repreneur serait une entreprise ou un individu ayant une expérience dans le secteur de la restauration rapide, avec une capacité financière suffisante pour soutenir le plan de sauvegarde en cours. Des synergies pourraient être recherchées avec d'autres établissements de restauration ou des réseaux de distribution.
La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession, en fonction de l'évolution de la procédure de sauvegarde. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire en charge du dossier.
| Indicateur | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 |
|---|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 1 M€ | 1,1 M€ | - | - | - |
| EBE / EBITDA | 103 K€ | 35 K€ | - | - | - |
| Résultat net | 5 K€ | -80 K€ | - | - | - |
| Marge EBE | 10.3 % | 3.3 % | - | - | - |
| Marge nette | 0.5 % | -7.6 % | - | - | - |
| Capitaux propres | -13 K€ | -18 K€ | - | - | - |
| Dettes financières | 289 K€ | 231 K€ | - | - | - |
| Taux d'endettement | -2308.0 % | -1284.4 % | -574.9 % | 728.6 % | -3909.5 % |
| Autonomie financière | -1.6 % | -2.5 % | -11.8 % | 9.8 % | -2.1 % |
| Ratio de liquidité | 0.32 | 0.19 | 71.68 | 236.63 | 66.08 |
08/07/2025
republication : remplace l'annonce du 08/07/202528/05/2024
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
1 M€
Effectif
10-19 sal.
Tranche INSEE
10 à 19 salariés
SIREN
840330187
Forme juridique
SAS
Code NAF
56.10C · Restauration de type rapide
Adresse
LD CENTRE COMMERCIAL L'AIRE DU TEMP L'AIRE DU TEMPS - CELLULE A
Ville
33560 SAINTE-EULALIE
Département
33
Région
Nouvelle-Aquitaine
Mandataire judiciaire
Nom
Me De Latude Jacques
6 Rue d'Enghien, 33000 Bordeaux
Administrateur judiciaire
Nom
ARVA
Tribunal
Tribunal de Commerce de Bordeaux