Info memo · SIREN 840333330
GASTON est en liquidation judiciaire depuis le 05/02/2026. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La fenêtre est courte, surtout si l'activité est poursuivie le temps de trouver un repreneur. L'interlocuteur est Me Isabelle Tirmant, liquidateur à Reims.
Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. GASTON est une SAS de restauration traditionnelle, créée le 8 juin 2018, située à Châlons-en-Champagne. Son code NAF est 56.10A, et elle a réalisé un chiffre d'affaires de 180 324 euros avec un effectif de 1 à 2 employés.
L'entreprise est actuellement en liquidation judiciaire depuis le 5 février 2026. Cette procédure a été précédée par un plan de redressement qui a été arrêté, et la cessation des paiements a été constatée le 17 juillet 2025. Les raisons probables de cette situation pourraient être liées à des difficultés financières persistantes.
Les atouts spécifiques restent à confirmer. On sait néanmoins que GASTON est un restaurant de cuisine française, orienté steakhouse/bistrot, avec une offre centrée sur la viande, notamment des viandes maturées. L'établissement est situé en centre-ville, ce qui pourrait attirer une clientèle locale et de passage.
Le profil idéal du repreneur serait une personne ou une entité ayant une expérience dans le secteur de la restauration, capable de gérer une entreprise en liquidation et de redresser son activité. Une capacité financière suffisante pour soutenir la reprise et les investissements nécessaires serait également requise.
La reprise de GASTON se ferait dans le cadre d'une liquidation d'actifs. Les potentiels repreneurs peuvent contacter l'administrateur judiciaire pour plus d'informations.
| Indicateur | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires | 180 K€ | 50 K€ | 0 € | 0 € |
| EBE / EBITDA | -10 K€ | -32 K€ | -81 K€ | 0 € |
| Résultat net | -15 K€ | -36 K€ | -84 K€ | 0 € |
| Marge EBE | -5.7 % | -64.0 % | - | - |
| Marge nette | -8.6 % | -72.5 % | - | - |
| Capitaux propres | -95 K€ | -80 K€ | -44 K€ | 0 € |
| Dettes financières | 148 K€ | 161 K€ | 164 K€ | 0 € |
| Taux d'endettement | -1.3 % | -1.8 % | -3.8 % | - |
| Autonomie financière | -62.0 % | -49.8 % | -26.3 % | - |
05/02/2026
republication : remplace l'annonce du 05/02/202617/07/2025
12/09/2024
18/01/2024
4
Actifs identifiés
4
En vigueur
Non communiqué
Valeur estimée
GASTON
N° FR5013451
GASTON
N° 017933301
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Chiffre d'affaires
180 K€
Effectif
1-2 sal.
Tranche INSEE
1 à 2 salariés
SIREN
840333330
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Code NAF
56.10A · Restauration traditionnelle
Adresse
9 PLACE DE LA REPUBLIQUE
Ville
51000 CHALONS-EN-CHAMPAGNE
Département
Marne
Région
Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine
Mandataire judiciaire
Nom
Me Isabelle Tirmant
34 Rue des Moulins, 51100 Reims