Procédure clôturée. SARRAIL n'a plus de procédure collective en cours. La dernière décision publiée au BODACC date du 02/05/2025. Les informations ci-dessous sont conservées à titre d'historique.

    Info memo · SIREN 840654073

    SARRAIL

    Plan de redressement en coursPas de cession en cours

    SARRAIL exécute un plan de continuation arrêté le 02/05/2025. Ses dirigeants restent aux commandes et remboursent les créanciers selon l'échéancier validé : il n'y a donc rien à racheter au tribunal aujourd'hui. Si le plan venait à échouer (résolution), une fenêtre de reprise s'ouvrirait immédiatement. Suivez ce dossier pour être prévenu au moindre changement, ou approchez le dirigeant en direct pour une cession amiable.

    Présentation

    Peu d'informations publiques sont disponibles sur l'activité détaillée de cette entreprise. SARRAIL est une société à responsabilité limitée (SARL) spécialisée dans la restauration traditionnelle, située à Montpellier, Occitanie. Elle a été créée le 12 juin 2018, et son chiffre d'affaires s'élève à 580 496 euros. L'effectif de l'entreprise est compris entre 3 et 5 salariés.

    Origine des difficultés

    La société SARRAIL est actuellement sous un plan de redressement en cours d'exécution depuis le 2 mai 2025. Ce plan a été établi suite à une procédure de redressement judiciaire ouverte le 21 août 2023, après une cessation de paiements déclarée le 1er décembre 2022.

    Atouts à préserver

    Les atouts spécifiques de cette entreprise restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que SARRAIL a été créée en 2018, dispose d'un chiffre d'affaires de 580 496 euros et emploie entre 3 et 5 personnes.

    Profil de repreneur recherché

    Le profil idéal du repreneur serait une personne ou une entité ayant une expérience dans le secteur de la restauration traditionnelle, avec une capacité financière suffisante pour soutenir le plan de redressement en cours. Des synergies avec d'autres établissements de restauration pourraient être recherchées.

    Modalités de l'offre

    La reprise pourrait se faire dans le cadre d'un plan de cession, étant donné le plan de redressement en cours. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter l'administrateur judiciaire.

    Données financières

    Indicateur20232022202020192018
    Chiffre d'affaires---580 K€-
    EBE / EBITDA--40 K€-17 K€-
    Résultat net----24 K€-
    Marge EBE----2.9 %-
    Effectif--7 sal.--
    Capitaux propres-156 K€-51 K€30 K€--
    Dettes financières75 K€67 K€---
    Taux d'endettement-47.8 %-129.8 %2774.4 %-3735.4 %-
    Autonomie financière-18.3 %-5.5 %3.0 %-2.2 %-
    Ratio de liquidité0.050.084102.114103.03-

    Dans la presse

    Situation juridique

    3 événements

    30/06/2025

    Dépôt de l'état des créances

    02/05/2025

    republication : remplace l'annonce du 02/05/2025
    Plan de redressement arrêté

    21/08/2023

    Ouverture du redressement judiciaire

    Analyse de l'actif immatériel

    5

    Actifs identifiés

    5

    En vigueur

    Non communiqué

    Valeur estimée

    MarqueEn vigueur

    Château Sarrail

    FR4886237

    Déposé le 21/07/2022Expire le 21/07/2032
    Cl. 33
    MarqueEn vigueur

    LE BEAU SARRAIL

    FR1111049

    Déposé le 24/10/1979Expire le 14/04/2026
    Cl. 33
    MarqueEn vigueur

    LE BEAU SARRAIL

    FR1556544

    Déposé le 23/10/1989Expire le 23/10/2029
    Cl. 33
    MarqueEn vigueur

    CHATEAU TOUR DE SARRAIL

    FR4708160

    Déposé le 02/12/2020Expire le 02/12/2030
    Cl. 33
    MarqueEn vigueur

    Rhum PARRENO SARRAIL RPS

    FR4693960

    Déposé le 21/10/2020Expire le 21/10/2030
    Cl. 33

    Source : Registre national des marques & brevets (INPI)

    Voir sur data.inpi.fr →

    Chiffre d'affaires

    580 K€

    Effectif

    3-5 sal.

    Tranche INSEE

    3 à 5 salariés

    SIREN

    840654073

    Forme juridique

    SARL

    Code NAF

    56.10A · Restauration traditionnelle

    Adresse

    25 BOULEVARD SARRAIL

    Ville

    34000 MONTPELLIER

    Département

    34

    Région

    Occitanie

    Mandataire judiciaire

    Nom

    Me Philippe PERNAUD

    7, rue Ecole de Médecine - 34000 Montpellier

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    Administrateur judiciaire

    Nom

    Me Olivier FABRE

    Tribunal

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