Info memo · SIREN 881627426
GAILLARD PERE & FILS est en liquidation judiciaire depuis le 19/02/2025. À ce stade on ne reprend pas la société : on rachète ses actifs (fonds de commerce, matériel, marques, parfois avec les équipes) auprès du liquidateur. La liquidation date de plus d'un an : les actifs ont probablement été réalisés, un appel au liquidateur le confirme en cinq minutes. L'interlocuteur est Me Caroline Jal Ou (MJ ALPES), liquidateur.
GAILLARD PERE & FILS était une SAS de boulangerie-pâtisserie située à Communay, Auvergne-Rhône-Alpes, avec un code NAF 10.71C. L'entreprise proposait une gamme de produits incluant des pains, pâtisseries, confiseries, chocolats, glaces, ainsi que des plats à emporter. Elle visait une clientèle mixte composée de particuliers et de professionnels tels que des écoles et des restaurants.
L'entreprise est en liquidation judiciaire depuis le 19 février 2025, après avoir ouvert une procédure de redressement judiciaire le 31 juillet 2024. La cessation des paiements a été constatée le 15 juillet 2024, ce qui a conduit à la procédure actuelle.
Les atouts spécifiques restent à confirmer lors de la due diligence. On sait néanmoins que l'entreprise a été créée en février 2020, qu'elle dispose d'un effectif de 6 à 9 employés, et qu'elle est localisée à Communay. Son activité artisanale de proximité pourrait représenter un atout dans un marché local.
Le repreneur idéal devrait avoir des compétences en gestion de boulangerie-pâtisserie et une capacité financière suffisante pour soutenir la relance de l'activité. Des synergies avec d'autres points de vente ou une expertise dans le secteur de l'alimentation seraient également bénéfiques.
La reprise se fera dans le cadre d'une liquidation d'actifs. Pour plus d'informations, il est conseillé de contacter le liquidateur judiciaire.
19/02/2025
31/07/2024
Aucun actif de propriété industrielle identifié pour cette entreprise.
Recherche effectuée sur la base INPI (marques, brevets, dessins & modèles)
Source : Registre national des marques & brevets (INPI)
Voir sur data.inpi.fr →Effectif
6-9 sal.
Tranche INSEE
6 à 9 salariés
SIREN
881627426
Forme juridique
SAS
Code NAF
10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Adresse
24 RUE CENTRALE
Ville
69360 COMMUNAY
Département
69
Région
Auvergne-Rhône-Alpes
Mandataire judiciaire
Nom
Me Caroline Jal
Cabinet
MJ ALPES
49 rue Servient Cs 23514 69442 Lyon CEDEX 03
Administrateur judiciaire
Nom
Me Gael Couturier
Cabinet
FHBX